鹅肝如何做汤
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篇首语:书卷多情似故人,晨昏忧乐每相亲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了鹅肝如何做汤相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
鹅肝如何做汤
1、首先将鹅肝撒上黑胡椒碎、盐腌制一下。2、烧热锅子,将鹅肝煎至八成熟。3、菌菇切成小丁,加入淡奶油和鸡汤熬煮至软烂。4、玉米淀粉加水兑开,加入菌菇汤中。5、在菌菇汤中加入煎过的鹅肝,大火煮开。6、最后加香菜、胡椒和盐调味即可。相关参考
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法国鹅肝做法视频(法式鹅肝的家庭做法,让你足不出户尽享五星级法式大餐)
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西方三大珍馐:鹅肝、松露、鱼子酱!争议最大的是法国鹅肝-foiegras!法语中:foie指肝脏,gras是“肥的,脂肪的”意思,所以foiegras其实是“肥肝”。鸭肝,鹅肝都成为foiegras。事实上世界上96%的法国鹅肝都是用的鸭肝,这主要...
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