粉丝是什么做的
Posted
篇首语：满堂花醉三千客，一剑霜寒十四洲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了粉丝是什么做的相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
粉丝是什么做的
1、粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），朝鲜半岛称唐面，越南称面。2、粉丝制作工艺（1）配料与打芡。红薯粉丝加工可打芡也可直接调料加工，直接调料加工按干淀粉与水的比例为5：4调制，加入明矾替代品(筋力源)既可。（2）和面。红薯粉丝加工和面过程实际上是用制成的芡将淀粉粘结在一起的过程。其方法分人工和面和机械和面。（3）挤压成型。先将水箱加满水，点燃煤火加热至水沸腾；用少量食用油擦一下粉丝机螺旋轴，装上筛板。再开动粉丝机，从料斗倒入和好的淀粉乳团，关闭出粉阀门1分钟左右，让粉团充分熟化，再打开阀门，让熟粉团在螺旋轴的推力下，从粉丝筛板挤出成型。（4）散热与剪切。粉丝从筛板挤出后，要打开小鼓风机或风扇，出风口正对筛板，使粉丝降热。随着粉丝长度的不断加长，当达到一定长度时，要用剪刀迅速剪断放在接丝板上。（5）冷却。有自然冷却和冷库冷却。（6）搓粉散条。把冷却好的粉丝放入水中浸泡10-20分钟，将粉搓开晒。或用开冻松粉机搓粉。（7）干燥。有自然干燥和烘干干燥两种。初挂上架以控水为主，不要轻易乱动，避免碎条过多。20分钟后，轻轻将粉丝摊开，占满粉竿空余位置。晾至四五成干时，将并条和下边粉丝结轻轻揉搓松动使其分离散开。晾至七八成干时，将粉竿取下换方向，直至粉丝中含水14%时为止。（8）包装。干燥后的粉丝可以进行切割包装，成品出售。 相关参考
1、粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，更多的是淀粉做的粉丝。如红薯粉丝、土豆粉丝等。粉丝按其有粗、细、圆、扁及片状等多种；按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同。2、根据各地的制法差异、政治家不同的叫...
我是一个大专生也没有什么大聪明，可是今天我想说一下在大学时的感想，大学两年我在学校兢兢业业地上课学习专业知识，也相对比较了解关于以后对工作上需要的软件了，cad，酷家乐，3dmax。所以我现在出来做的是整装全案...
1、粉丝是比较常见的食品，平时可以将其做为主食，它的原料是淀粉，由马铃薯、地瓜、玉米、绿豆等高绿豆含量的食物做成的，绿豆相对比较常见，而且口感、味道、韧性也比其它的原料要好。2、通常做粉丝的时候，首先需...
1、粉丝是比较常见的食品，平时可以将其做为主食，它的原料是淀粉，由马铃薯、地瓜、玉米、绿豆等高绿豆含量的食物做成的，绿豆相对比较常见，而且口感、味道、韧性也比其它的原料要好。2、通常做粉丝的时候，首先需...
江北SEO优化是做的(重庆家喻户晓的搬家品牌“中益泰”，小程序预约，随时上门服务)
以前每次搬家就跟“渡劫”一样，一想到就头疼。自己搬家费时费力不说，还容易将一些易碎品碰坏。想要找搬家公司帮忙，但是又不知道应该去哪里才能找到靠谱又专业的搬家公司。如今随着移动互联网的快速发展，人们收入...
1、准备适量粉丝，放入温水里泡软备用，香菜和黑豆苗备用；2、绿豆芽和千张，肉丸和墨鱼丸；3、油酥花生仁备用，准备味极鲜酱油和苹果醋备用；4、香菜洗净切碎，千张洗净切丝备用，将泡好的粉丝，沥水捞出备用；5、锅...
1、白家酸辣粉是由红薯、红苕、豌豆按比较好比例调和成主粉，然后由农家用传统手工制做而成，它是一道纯天然的绿色食品。2、因其能快速食用而又经济实惠，广受人们的喜爱。现如今，白家酸辣粉因物美价廉、口味独特等...
河北手工耿(手工耿：从全网千万粉丝到“人设崩塌”，只因做的东西变得有用了)
...红””等外号。这个来自农村的精神小伙，如今在快手上粉丝超400万，微博上粉丝超200万，