豆腐的制作过程
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篇首语：读过一本好书，像交了一个益友本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了豆腐的制作过程相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
豆腐的制作过程
1、取黄豆4千克，洗净放入大一点的容器内浸泡5-6小时。2、磨浆：把泡好的黄豆按4千克干黄豆35千克水的比例用专用粉碎机分离出豆浆。3、煮浆：把磨好的豆浆倒入锅内边煮边用勺子搅动防止糊锅，煮沸腾至100℃左右维持3分钟停火。4、点浆：把煮好的豆浆倒入多用锅或者是木缸内。用温度表测量温度，点浆温度80℃最佳。取石膏粉100克加入500克清水搅均匀后倒入到豆浆内，边加石膏水边用勺子轻轻搅动至到石膏水加完。石膏水加完后最好在缸上加一个盖子保温。等待15分钟就凝结成豆腐花了。5、包豆腐：把豆腐花用水勺倒入铺好包布的模具托盘内后，上面加盖子，在盖子上面放一些重量物压2小时，松开模具美味的白豆腐就制作完成了。 相关参考
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一步：大豆挑选与浸泡：制作豆腐首先要挑选品质较好的黄豆，因为黄豆的好坏直接影响豆腐的产量和品质，挑选黄豆时应选用颗粒饱满的黄豆，这样可以提高出浆率，同时挑出霉烂变质的黄豆以免影响豆腐的品质，去除杂物...
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1、制作宠物豆腐的主要原料是大豆，大豆经过清洗、打碎、熬煮、凝固等一系列工序做成豆腐。2、做豆腐时首先要将大豆浸泡在清水中4~10个小时，使其软化。然后将软化的大豆放入磨豆浆机，磨成豆浆。豆浆熬煮3~10分钟，以...
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1、锅里放热水，把碱面放里面化开。然后把干豆腐放在里面大火煮两三分钟。水开关火泡二十分钟。2、二十分钟后拿出干豆腐，放在准备好的屉布上。包好后，用尽全力压出水分。3、压好的干豆腐包放在一边冷却成型。时间可...
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怎样用豆腐制作豆腐干(只需要这4个步骤，就可以将豆腐做成香辣美味的豆腐干，好吃下饭)
小时候在家，每天早上都能听到敲梆子声，卖豆腐的人不用大声吆喝，家家户户就能知道有人来卖豆腐了，拿个盘子就出去买豆腐了（豆腐直接放在盘子里，塑料袋都省了）。提到豆腐，就感觉豆腐是我们的家常普通菜，殊不知...
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...后七村在村里的新时代文明实践站设立了豆腐坊，把豆腐制作过程、工具等都一一进行展示陈列。下一步，后七村将通过党支部领办合作社，