河南早点小吃的种类(河南人最喜欢的早餐，最适合现在喝)
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篇首语：只给君子看门，不给小人当家。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了河南早点小吃的种类(河南人最喜欢的早餐，最适合现在喝)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
河南早点小吃的种类(河南人最喜欢的早餐，最适合现在喝)
胡辣汤配油条真的是最经典河南早餐，没有之一，或者再吃几个牛肉粉条的肉包子，真的美味呀。说的口水都流出来了。
各地早餐都有不同，甚至可以说差异很大，南方早上吃面，吃粉多一点，河南再往北喝汤喝粥多一点，河南人就是喝胡辣汤了。
胡辣汤是用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，粉芡，细粉条，黄花菜，海带丝，花生，木耳等制成的。
胡辣汤比较早的起源是在周口的逍遥镇和漯河的北舞渡镇，现在逍遥镇胡辣汤比较出名。
胡辣汤用各种中草药作配料，再加入胡椒，辣椒，再配上骨头汤，煮出来汤汁浓郁粘稠，汤色靓丽，香辣可口，可以搭配油条，包子，葱油饼，等作为早餐。
我们自己在家里也可以制作。
1，准备胡辣汤料一份，胡椒，辣椒，羊骨高汤，熟牛肉羊肉，面筋，花生，木耳，海带丝，黄花菜，面粉，粉条，粉芡。
调料，葱姜，盐，醋，味精，酱油，香油，等适量。
2，在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料，加入胡椒辣椒，大火烧开。
3，把牛肉或者羊肉切成片或者小块都可以，等水烧开后放入肉和面筋，海带丝，木耳等配菜。
4，等到羊肉面筋海带丝等熟了之后，将适量的面筋水倒入锅中，烧到汤汁变稠时，放入粉条，葱盐，酱油，味精，文火熬制五分钟即可。
5，起锅盛汤，根据个人爱好放入香油和醋。
胡辣汤麻辣鲜香，营养丰富，现在刚好是秋冬时候，早上温度低，喝上一碗胡辣汤，全身暖和。
陕西也有胡辣汤，我之前在西安的时候也喝过西安的胡辣汤，和河南的不太一样，里面有白菜，胡萝卜，好有肉丸，和牛肉，而且它的汤很粘稠，特别的粘稠，像是果冻那种感觉一样。有点喝不惯。
河南各地都有胡辣汤，每个地方的都有点不太一样，像开封的就是素胡辣汤，颜色浅，没有牛羊肉，北舞渡镇的炖肉胡辣汤，现在很出名。反正都各有特色，当地人每天早上都喜欢喝上一碗，特别是天气冷的时候。
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