豌豆黄的做法

Posted 2023-05-31

篇首语：沉舟侧畔千帆进，病树前头万木春。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了豌豆黄的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、将干豌豆去皮、洗净、用清水浸泡4小时以上。

2、将泡发的豌豆放入锅中，加豌豆体积3倍的水，煮至豌豆软烂，晾凉。

3、再将煮软的豌豆和适量清水放入料理机中磨细，倒出豌豆茸过筛，这样可以更加细腻。

4、琼脂泡软，放入小锅中加少许水，煮至融化。

5、将过滤好的豌豆茸放入锅中，加白糖和溶化的琼脂翻炒，去处多余的水分。

6、将豌豆茸倒入平底的容器内，加盖湿布晾凉，再用保鲜膜包好，放入冰箱内冷藏，吃的时候切块装盘，可以淋上糖桂花或蜂蜜。

相关参考

1、锅里放油，放葱蒜呛香。2、倒入小豌豆翻炒。3、为了入味，尽早加入食盐翻炒，想味道更鲜一点的，可以加入蚝油、生抽、少许糖。4、然后加入适量水烧开盖盖焖上10来分钟。5、然后再大火收汤即可。6、一盘碧绿莹莹的素...

1、面粉放少许盐。2、用温水和面，然后醒面半小时。3、茄子洗净。4、豌豆洗净。5、茄子去皮，切成丁。6、黄酱用水搅拌均匀。7、葱姜蒜，切末。8、热油锅。9、放入茄子丁。10、翻炒几下后，加入黄酱。11、中火，不断翻炒2-...

1、用料：豌豆凉粉1块、黄瓜1根、香菜1颗、生抽2勺、麻酱1勺、白糖1勺、辣椒油半勺、精盐适量、大蒜末少量、凉开水适量、朝天椒2个。2、凉粉切条。3、香菜切寸段，黄瓜切丝。4、所有调味料放一起，调成麻酱汁。5、凉粉黄...

1、主料：土豆2个，培根3片，圣女果5个，洋葱半个，玉米粒100g。2、辅料：番茄酱适量，盐适量，黑胡椒碎适量，马苏里拉奶酪60g，胡萝卜粒适量，豌豆适量。3、把原料准备好，如果玉米，豌豆和胡萝卜是生的，要提前焯水。...

1、材料：牛肉200克，豆腐200克，豌豆50克，香葱2棵，大蒜6瓣，淀粉适量。2、调料：食用油30克，辣椒粉1大匙，花椒粉1大匙，豆豉1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。3、牛肉洗净切成丁。4、豆腐去硬皮、硬边，切成丁。5、葱、蒜...

1、食材：春卷皮1斤、豌豆尖1斤、肉500g、豆粉少许、盐1包、鸡精适量。2、把猪肉和豌豆尖清洗干净，剁碎后放到容器里搅拌均匀，加适量的盐和鸡精调搅。春卷的馅就制作完成了。不喜欢豌豆尖的朋友可以换韭菜、地菜等。3...

...料豌豆凉粉适量辅料葱少许调料红油少许四川伤心凉粉的做法步骤1.网上买的豌豆淀粉。2.取一个杯子，先倒入一杯水，再用杯子量一杯子豌豆凉粉放入碗中搅拌均匀。3.再用杯子量5杯水倒入奶锅中。4.奶锅水烧开，把先调好的水...

1、先准备超市里很容易就能买到的豌豆粉，用厨房电子称称取约200g豌豆粉备用。2、在称取好的豌豆粉中加入500g凉水。3、用勺子搅拌均匀成浆。4、搅拌完成，加入少许盐，注意不要加太咸，提味就可。5、另备500g水烧开，将调...