没有烘干机怎么做肉干(原来麻辣肉干冬季小零食才是真正的米饭杀手)

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没有烘干机怎么做肉干(原来麻辣肉干冬季小零食才是真正的米饭杀手)

猪肉选后腿肉,按纹理切条放入生姜片,青花椒,白糖,辣椒粉,五香粉,盐,料酒抓匀,抓个15分钟让调教更好吸收腌制5到6小时有烤箱的就放烤箱30-40度,12个小时烘干,或者烘干机烘干,或者天气凉点户外晾个几天脱水风干之后上锅蒸,多蒸会,蒸熟之后把水气晾晒一下就可以装起来慢慢吃啦,丝丝劲道,不喜欢吃麻辣的可以做五香的。主要是吃的放心

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