没有榨油机花生油怎么榨(榨油还能现榨现吃?大叔自造“吃得香”榨油机,来买的都是回头客)
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篇首语:大鹏一日同风起,扶摇直上九万里。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了没有榨油机花生油怎么榨(榨油还能现榨现吃?大叔自造“吃得香”榨油机,来买的都是回头客)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
没有榨油机花生油怎么榨(榨油还能现榨现吃?大叔自造“吃得香”榨油机,来买的都是回头客)
回忆过去,酱油和醋坊、油坊等手工作坊都有着举足轻重的地位,每到逢场日,油坊便开始榨油了,远远地就能闻到菜油香。
每次听到阵阵清脆的撞击声,看到原木一头的缝隙里流淌出金黄色的清油,闻到作坊里香飘四溢的菜油香味,相信那一瞬间,一定又让你回到了过去。
在漫长的历史沉淀中,手工压榨技艺世代相传,但现代机械普及后,虽然提高了油产量,但因古法榨油工艺比较繁细,从采果到出油过滤需要十多道工序,古法榨油却逐渐被人遗忘。
古法榨油它是通过选料,车籽,炒籽,磨粉,蒸粉,结草,铺粉,圈饼,踩饼,压饼,上榨,插楔,撞榨,拨圈,接油,脱磷,沉淀,缸醒等18道工序100多个流程,生产出来的菜油保留了最自然的香味和本真的营养。
随着科技的不断发展,榨油技术也有了更大的提升,在安全卫生问题上有了更高的保障。另一方面,我们国家的粮油工业提倡适度加工,要避免和防止食用油的过度加工,低温压榨工艺的研发迭代也成为油企比拼的主战场之一。
目前市场是榨油的主流方式有冷榨和热榨,但是两者各有千秋,让我们一起来了解一下。热榨是将油料作物种子炒焙后榨取,气味特香、颜色较深,产量较高。产品中存留的残渣较少,容易保存。而冷榨的种子不加炒焙,所以气味较差,但色泽好。
但是值得关注的一点就是,两种压榨法均无溶剂残留。冷榨油符合人们健康生活的新理念,不少消费者在购买食用油时,不单比较价格,营养成分指标同样也是一个重要参考,冷榨油现已成为我国食用油市场一大亮点。
冷榨油目前还比较小众。在烹饪风味方面,也不同于热榨油,以花生油为例,冷榨花生油,闻起来有一股花生的清香,而浓香花生油的香味是炒制之后的香味,更加浓郁。
另外,冷榨油的原料必须经过精选,否则由于原料的成熟度不同和原料中所含的有害物质(如:霉变油料中的黄曲霉毒素)的影响,会对冷榨油的质量造成严重影响。总体来说,冷榨油能够保持原有营养,油的品质比较纯,符合大众追求健康环保的需求。
为了能够还原小时候吃的油的味道,有一位叫做杨禄平的发明人,发明了一款可以家用可以商用的榨油机,这台榨油机真正做到了现榨现吃,真正还原了油料植物的味道。榨油还能现榨现吃?大叔自造“吃得香”榨油机,来买的都是回头客。
传统的榨油都是需要先进行炒料,再进行榨油的,步骤比较的繁琐,并且炸出来的油都是高温油,不是很健康。而这台新式的榨油机,真正意义上做到了炒料榨油一体化,全自动化操作大大减轻了劳动力,榨出来的油温度才60度左右,可以做到现榨现吃。
另一方面传统的榨油机一般可以榨一种油料或者两种,而这款榨油机可以榨几十种油料,比如花生,大豆,菜籽,葵花籽等油料植物,可以说是想吃什么油就榨什么油,真正做到了随心所欲,营养全方面搭配。
并且这款榨油机在榨油的时候可以做到全透明化,可以很直观地看到榨油的全过程,让人们吃到更健康的油。这款新型的榨油机一经面世,受到了人们的热捧,因为这款机器几斤的油都可以榨,真的是超便捷,为人们的生活质量水平带来了很大的改善。
这样的榨油机,不知道大家喜欢吗?
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