鲜鲅鱼的家常做法
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篇首语：吃过的馍馍不香，嚼过的甘蔗不甜。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鲜鲅鱼的家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
鲜鲅鱼的家常做法
1、鲅鱼清洗控干水。2、切成段备用。3、准备辅料：葱姜蒜，大料，花椒。4、150克生抽加兑150克水，把辅料倒入煮开备用。5、锅里放入油烧热煎鱼。6、鲅鱼煎熟后放到调料里滚一下，马上捞出装盘。7、一盘香煎鲅鱼就做好了，绝妙的下饭菜。 相关参考
1、配料：鲅鱼、少许肥肉（2斤鱼与1两肉的比例，最好是七肥三瘦的五花肉）；调料：韭菜、葱姜水、细盐、香油、味精；2、先把鱼的肉从鱼的身片下来，洗干净，然后去皮，鲅鱼要去皮，否则发腥.韭菜摘好，洗好，切好，放...
1、大鲅鱼去骨切成大块，用少许盐与料酒腌渍入味。2、葱姜切片，韭菜切段。3、鸡蛋打散成蛋液。4、将鱼段沾蛋液入锅煎至肉发白熟透。5、锅中加水、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、酱油、少许醋、煎好的鱼块一起炖煮，...
1、准备食材：鲅鱼，青瓜，红萝卜，姜葱，料酒。2、鲅鱼从尾部用刀贴鱼骨向鱼头开始，取鱼肉。3、完整地去除鱼骨。4、将刀翻过来，用刀背将鱼肉粗粗剁一下。5、在鱼肉中加入1勺料酒，2克盐，顺一个方向搅匀。6、分次加...
水丸的制作过程(“没有鱼丸不成席”，教你家常版鱼丸做法，鲜美不腻适合过年吃)
...淡水鱼，等等，都可以用来制作鱼丸。但青岛人似乎只用鲅鱼，也就是马鲛鱼，来作为制作鱼丸的材料，至少我从未见妈妈用过其他鱼。鲅鱼的
1、材料：鲅鱼2条，大葱适量，姜片，八角，花椒，桂皮适量，香叶2片，五香粉适量，白糖，白酒适量，生抽，老抽，盐适量。2、将鲅鱼洗净后切成2厘米左右的块状，葱切段，姜切片待用。3、鲅鱼中加入葱姜，生抽，盐，五香...
正宗三味茄子的做法(厨师长教你地三鲜的家常做法，教程详细易懂，鲜香味美的下饭菜)
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。今天为大家分享一道家常下饭菜“地三鲜”的家常做法，地三鲜是一道东北传统家常菜，主要选用土豆、茄子、青椒等蔬菜烹饪而成，所以得名为地三鲜...
竹笋是很多人最喜爱吃的，这类食物制作简单，而且制作出来的佳肴也是很美味的，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、铁、钙等营养元素，多吃这样的蔬菜对身体没有任何损害，不过在吃竹笋的时候，也需要进行正确的制作...
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1、材料：猴头菇550克，火腿片适量、熟冬笋片适量、料酒适量、精盐适量、葱结适量、姜片适量、油菜心适量、熟猪油适量。2、将猴头菇去根蒂，顺毛批成大片。3、油菜心洗净，切成段。4、炒锅上中火，放熟猪油烧热，投入...
1、用料：鲜蘑（平菇最好）、精盐、味精、鸡蛋清、淀粉、葱姜。2、先将蘑菇撕成细条，下水焯一下。3、将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加干淀粉、葱姜、盐、味精。乃顺同一方向搅拌均匀，制成蛋泡...