脆鱼的做法大全
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篇首语:博观而约取,厚积而薄发。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了脆鱼的做法大全相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
脆鱼的做法大全
1、首先,将材料准备好:洋葱切丝,胡萝卜切块,南瓜切块,凤尾菇洗净,黄豆芽洗净。2、将脆鱼洗净,切成小块,放在碗里加入盐巴,味精,胡椒粉,鸡蛋清,用筷子搅拌均匀,腌制一个小时左右。3、将油锅烧热,多倒点油哦,再将腌好的脆鱼一块一块轻轻放进锅里,油炸一会儿,不要炸太久,马上捞起来。4、将油锅烧热,把南瓜和胡萝卜也油炸一下捞起来。将黄豆芽放在沸水中操一下,捞起来备用。5、再将油锅烧热,将洋葱,凤尾菇倒入锅中翻炒片刻,加点红油混合翻炒。6、然后,再将捞好的黄豆芽,胡萝卜,南瓜,凤尾菇倒入锅里混合翻炒。7、最后,再将脆鱼倒入锅里混合翻炒片刻,即可捞起,然后煮点熟油,浇到脆鱼上,美味可口的干锅脆鱼就完成了。相关参考
酸笋煮鱼的做法如下。1、准备鱼、辣椒、姜、酸笋、葱切好。2、把鱼,辣椒、姜、盐、生粉、酱油、米酒、放一点油全部放进去拌匀、腌制5分钟。3、锅内放酸笋稍微炒干水分,为了让鱼更入酸笋味。4、放油爆香酸笋,把鱼倒...
1、酸莱鱼的家常做法一用料、鲈鱼1条、姜4片、料酒2勺、腌菜一小碗、生抽2勺。(1)鲈鱼收拾干净,用厨房纸吸干表面水分,准备几片姜片,腌蒜叶子一小碗(2)煎鱼:锅烧热后倒入油,油烧热(锅和油都要热,这样煎鱼不...
1、原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以)。辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼...
1、原料:鲤鱼500克(其他鱼也可以)。辅料:葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用。锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后加入适量水(漫过鱼身即可),将鱼...
1、蒸清斑鱼的用料:清斑鱼一条、蒸鱼鼓油20g、生姜3片、葱段七八段、盐巴10g、味精10g。2、鱼洗净,腹背各用刀切两刀,塞入切好的姜片,葱段塞到鱼肚子中,也可撒部分在鱼身上。3、将盐巴、味精均匀涂抹在鱼身,后将蒸...
...干净,剁下鱼头,然后平刀顺背脊取下两扇鱼肉,再剔掉鱼的胸刺成两扇净鱼肉,以正斜刀分别将两扇
1、做法一:⑴先将龙利鱼切块,放入料酒、胡椒粉、盐、淀粉搅拌均匀。⑵将泡青菜放置冷水中,泡至两分钟后切丝备用。⑶往锅中放油,油热后放姜蒜、泡青菜搅拌均匀,加水煮至沸腾后放鱼肉,煮至七分钟即可。2、做法二...
1、做法一:食材准备,鲫鱼一条,酸泡菜50克切碎,干辣椒100克用剪刀剪成节,芹菜大葱各50克切成5厘米长的节,姜一小块切姜米,大蒜一头切片,白胡椒粉8克,花椒面5克,味精合适。(1)将鱼片放入碗中加少许盐,料酒、淀...
1、方法一(1)酸菜切小段,葱切段(我还用了一点大蒜片),姜切丝,蒜切末,泡椒切碎,泡红辣椒切成两段。(2)配菜均洗净。白萝卜切片(别太厚,稍薄一些易煮),千张切条(别太细,粗一些好吃)。(3)将鱼片撒上少...
1、做法一:⑴草鱼切片,不要太小。准备好泡椒还有酸菜。干的青花椒,泡水。有的商家有卖鲜花椒的,那种最好,没有就用这个代替。⑵用葱姜,胡椒粉,料酒,盐,干辣椒,淀粉,蛋清将鱼片腌制一个小时。⑶把鱼上的葱...