炝锅鱼做法
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篇首语：知识能使你增加一双眼睛。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了炝锅鱼做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
炝锅鱼做法
1、炝锅鱼做法：主料：200克左右的鲫鱼4条(可以用任何鱼类)调料：葱段10克，姜片10克，干红辣椒5~6个，花椒15粒，酱油，醋，盐，油，糖 淀粉，料酒适量制作过程：将鱼洗净控净水分，抹上薄薄的一层干淀粉(煎鱼时可以防止沾锅)，锅烧热放油烧热，防鱼中火煎至两面焦黄盛出，就着煎鱼的锅和油小火炒香花椒和辣椒，再放入葱姜炒出味，烹入酱油和醋放入煎好的鱼，并同时放上水，没过鱼即可，放入盐糖调好味，大火烧开，小火炖20分钟，大火收一下汁即可，鱼摆放在盘中剩下的汤汁捞出调料，汁浇在鱼上，上面撒香菜。2、炒调料时一定要小火，以免煳了。煎鱼时一定要热锅凉油，鱼要控一下水，并且要抹上干淀粉，这样煎出的鱼，鱼皮一点都不会破。 相关参考
干锅炝锅鱼的做法(美食推荐：红烧鲳鱼，干锅走地鸡，红烧茄子，腐竹烧香菇)
说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完...
1、原料：草鱼、蛋液、花椒、干辣椒、小米辣、大葱、豆瓣酱、白酒、老抽、蒸鱼鼓油、白糖、盐、鸡精。2、准备鱼一条，菜市场清理干净后回来清洗下，从中间切成两块。3、把清洗干净的鱼块切成小块，均匀的裹上蛋液备用...
新鲜鱼肝做法(「徽菜」纸锅鱼化鱼杂，汤卤中加入蔬菜汁，同时合理利用下脚料)
材料：原料：鱼杂（包括鱼内鳔、鱼外鳔、鱼肝、鱼肠）750克，香菜10克，青、红椒各10克，鱼骨、鱼头各50克。调料：蒜瓣75克，香油20克，蚝油15，盐15克，味精10克，黄酒30克，猪化油20克，酱油20克，陈醋5克，蔬菜汁50克，百...
1、主料：面条（标准粉）(500克)。2、辅料：猪肉（瘦）(250克)，黄豆芽(200克)，小白菜(30克)，虾米(15克)。3、调料：植物油(20克)，大葱(10克)，盐(3克)，酱油(10克)。4、虾米放入温水中泡软；黄豆芽洗净沥干；小白菜洗净切段备用...
1、材料：湿面条、瘦肉、胡萝卜、青菜、蒜苗。2、辅料：大葱、生姜。3、调料：食盐、生抽、老抽、蚝油、水淀粉、胡椒粉。4、准备一块瘦肉，先切薄片再切成肉丝。5、把切好的肉丝放入一个碗中，加入1克食盐、1克胡椒粉...
1、鸡蛋入碗打散，加凉开水或温开水入蒸锅，蒸熟备用； 2、肉、水发木耳、黄花菜、葱切成末备用； 3、锅加油，葱、花椒粉爆锅，肉下锅炒匀； 4、黄花菜、木耳入锅翻炒； 5、加糖添少许水略煮； 6、加蚝油...
1、将葱，姜切末，分成两半，一半炝锅用，一半待会儿放到鱼香酱汁中，将鱼香酱汁调料的原料都放到小碗里调好，备用。拍几瓣蒜，切成末，青椒切块。2、起锅，锅不热的时候倒入适量的油。油温至五成热的时候放入郫县辣...
平湖烤鱼哪里好吃(平湖这家石锅鱼好吃到哭去过的小伙伴连汤都抢着喝还打68折哦~)
...、红烧鱼……有没有更有特色一些的呢！Ofcourse！椒忆石锅鱼就是一个能鲜掉舌头的好选择！shi石guo锅yu鱼请控制好自己，拿好手机，屏气凝神，保持镇静，千万不要过于激动！福利来袭！110月25日-10月3
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