家常鱼的做法简单做法
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篇首语:一身转战三千里,一剑曾百万师。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了家常鱼的做法简单做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
家常鱼的做法简单做法
1、武昌鱼收拾干净,去内脏去鳞去鳃,清洗干净,用厨房纸吸去鱼身上的水,大蒜去皮,葱切小段。鱼一定要清洗干净,不要有血水。2、炒锅上火烧热,放少许食用油,把武昌鱼鱼身两面都切出斜刀,放大锅里,两面用油煎一煎。3、利用锅底的余油,把大蒜和葱段也一起煎一煎。4、武昌鱼双面煎变色后,烹入料酒、生抽酱油,再放进姜粉和一小勺蚝油。5、最后倒进一大碗开水,把之前鱼籽和鱼泡也入进锅里,大火烧开,转中火炖煮入味。6、鱼炖入味以后,加两粒冰糖,大火收汁,即可出锅。相关参考
怎样才能把鱼洗干净(爱吃鱼的过来集合啦三种家常简单易上手的做法)
爱吃鱼的宝宝们可以集合咯!都知道多吃鱼肉可以更聪明,怎么做出三种不同口味的鱼呢,我们一起学习吧!简单又快速1.清蒸鲈鱼:挑选一条新鲜的鲈鱼(鱼身内黑皮一定要处理干净才不会腥),准备好姜片、蒜末和葱丝。将...
1、原料准备:鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒(剪成约2厘米的小段)、糖、盐、味精、豆芽、色拉油(最好不用花生油)、料酒。2、把鱼洗干净,注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净,然后从尾处片开,把鱼一剖为把鱼骨...
1、取适量面粉放入碗中,加入适量水,让面和水充分混合,和面时不要让面太硬,将和好的面放在温和的地方让面充分的醒好。2、面醒好后,将面擀好后切成小块,将每个小块揉成条状。3、西红柿切碎,下锅炒熟后加水煮开,...
1、酸莱鱼的家常做法一用料、鲈鱼1条、姜4片、料酒2勺、腌菜一小碗、生抽2勺。(1)鲈鱼收拾干净,用厨房纸吸干表面水分,准备几片姜片,腌蒜叶子一小碗(2)煎鱼:锅烧热后倒入油,油烧热(锅和油都要热,这样煎鱼不...
可以做茄汁鳕鱼,具体做法如下:1、材料:鳕鱼300克、西红柿300克、洋葱50克、姜5克、小葱1根。2、西红柿切块,洋葱切片,姜切丝,小葱斜切段。3、锅里倒油烧热,先下姜丝和洋葱炒出香味。4、然后下小葱和西红柿,中大火...
1、准备鱼片100g,番茄200g,姜丝、葱丝、香菜、油各20g,盐、鸡精、胡椒粉、淀粉各10g。2、番茄切丁,鱼片加入淀粉,搅拌均匀,香菜切段。3、锅中倒油,放入葱丝、姜丝爆香,加入番茄炒出汁。加水放盐、鸡精、胡椒粉,烧...
1、多清洗几次,切成小段控一下水。放面粉,将鱼肉裹一层蛋液,然后在锅中煎一下。大葱切段,姜切薄片,大料,花椒,辣椒。锅中放油加入辅料爆香,加水,少许酱油和食醋。2、加水没过鱼肉,然后放食盐、味精、料酒、...
1、鲫鱼(七两左右)、青辣椒、泡红辣椒、豆瓣、姜、蒜、葱、盐、料酒、醪糟汁、酱油、醋、鲜汤、湿淀粉、熟菜油、鸡精。2、鱼加工后,斜刀花,用盐、料酒、姜、葱着味。锅烧热用姜块擦一下。3、锅中放油,放入鱼炸至...
1、鱼头剁掉从中间劈开,从鱼尾开始片成鱼片。用淀粉抓匀。豆芽洗净,各种调料备用。2、热锅放油下花椒,姜,葱爆锅。炒鱼骨放泡椒炖10分钟放入绿豆芽,豆芽熟后加盐,鸡精。捞出豆芽。3、放鱼片,熟后倒在豆芽上面。...
1、西红柿改刀切块,金针菇去根后撕小块备用,豆腐改刀切成1厘米的小块。2、葱末、姜片、蒜片、野山椒丁切好备用,煸香葱、姜、蒜之后倒入番茄酱。3、然后倒入西红柿,倒入开水,倒入野山椒汁,加水煮开后再煮5分钟入...