沙琪玛猴头菇(上火就吃药？抗炎饮食了解一下，堪比消炎药)
Posted
篇首语：最淡的墨水，也胜过最强的记性。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了沙琪玛猴头菇(上火就吃药？抗炎饮食了解一下，堪比消炎药)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
沙琪玛猴头菇(上火就吃药？抗炎饮食了解一下，堪比消炎药)
你上火了吗？
人们常说的上火，更多的是指炎症，比如慢性牙周炎，关节肌肉疼痛，反复的皮肤问题，郭大5腰围，疲劳，嗜好甜食
1.慢性牙周炎
老百姓经常说的：上火了，牙疼，其实是口腔炎症，口腔炎症可真不是一个小问题。
口腔炎症是心脏病的一个关键但经常被忽视的危险因素。
口腔感染，特别是牙周炎（牙龈疾病）也与更高的中风风险有关，尤其是在男性和年轻人中。牙周炎不仅仅是一种牙科疾病，还是一个可改变的风险因素。
口腔护理可以潜在地降低 CVD 和其他健康问题的风险。
2.关节肌肉痛
持续性肌肉酸痛，休息无法缓解，长年关节炎症或游走性关节痛都是慢性炎症的表现。如果您遇到持续的腰背和臀部疼痛，可能你的身体已经长期处于慢性炎症状态。
3.皮肤问题
皮肤瘙痒，干燥，荨麻疹甚至是牛皮癣，白癜风都是皮肤炎症的表现。
4.腰围超标
即使体重正常，腹部脂肪过多（腹部肥胖）也与炎症和慢性病风险增加密切相关。研究发现腹部脂肪过多与炎症生物标志物高敏 C 反应蛋白 (炎症指标) 水平升高之间存在关联。男性腰围不应该超过100厘米，女性腰围不应该超过85厘米。
5.疲劳
如果尽管晚上睡久觉，仍然感到疲倦，这表明你的身体正在抵抗炎症，而这个过程消耗了大量的能量。
6.喜欢吃甜食
甜食具有诱发炎症的能力，会使人发胖，使肝脏超负荷，导致心脑血管疾病，尤其助长霉菌，霉菌喜欢甜的环境，也容易在甜的环境里发展繁殖。
女性食糖较多会令血糖或尿糖偏高，导致阴道内糖原增加，酸度增高，继而发生念珠菌性阴道炎。
什么是抗炎饮食？
抗炎饮食强调营养丰富的全食，并鼓励摄入维生素、矿物质、纤维、必需脂肪酸和植物营养素以促进最佳健康。该饮食最初由医学博士 Andrew Weil 开发，旨在减少慢性炎症，抗炎饮食已被证明可以产生抗炎作用。
抗炎饮食有什么健康益处？
- 减少炎症：抗炎饮食中的食物可以减少慢性炎症，抗炎食物含有有助于减轻炎症的物质，例如白藜芦醇和花青素。
- 预防疾病：研究表明，富含抗炎食物的饮食可以帮助预防或治疗心脏病、中风、肿瘤、阿尔茨海默、过敏、肥胖、2型糖尿病、炎症性肠病和关节炎等。
- 促进健康饮食：抗炎饮食提供了碳水化合物、脂肪和蛋白质的良好平衡，并鼓励加入五颜六色的蔬果，尤其是浆果、西红柿、橙色和黄色水果、十字花科蔬菜和深色绿叶蔬菜。
- 帮助减重：抗炎饮食模式可以减少胰岛素抵抗并导致体重减轻。
- 好执行： 没有严格的膳食计划或卡路里计算。只要遵循抗炎食物金字塔，外出就餐和饮酒也是允许的。
抗炎饮食不可以吃什么？
- 限制反式脂肪酸/氢化植物油：
会促进炎症反应。可能含有反式脂肪的食品包括：人造黄油、油炸食品和被设计为长保质期的加工食品，如：饼干和精加工包装食品。
- 限制精制碳水化合物：
富含精制碳水化合物的食物，如白面粉、白米、白面包和精制糖，很容易被人体分解成单糖，单糖被迅速吸收，会导致激素胰岛素的大量释放，从而促进炎症。
- 限制添加剂过多的食物：
勾兑饮料，奶茶，腌制肉（周黑鸭，肉铺），油炸或膨化零食（各种薯片，沙琪玛）
各种成分复杂的酱料/伴侣（烤肉酱/番茄酱/下饭酱/果酱/咖啡伴侣/海鲜伴侣）
味道重的食物（豆腐乳，咸菜，榨菜，辣椒酱等，容易导致水肿）
- 不鼓励的烹饪方式
烧烤/烤肉（烧烤过程会形成杂环胺，多环芳烃等致癌物）
油炸食品（麻团，炸汤圆，炸丸子，炸豆腐等）
建议选择：清蒸，水煮，白灼，清炒，爆炒等。
抗炎饮食可以吃什么？
抗炎饮食金字塔
第1层：健康甜品
代表食物：不加糖的干果、黑巧克力等。黑巧克力富含具有抗氧化功效的多酚物质。最好选择可可含量至少70%的黑巧克力，每周最多吃2~4次，每次28克。
第2层：红酒
红酒中富含抗氧化剂白藜芦醇，对于正常人而言，可喝可不喝，每天不超过1~2杯，但不建议滴酒不沾者开始喝酒。
第3层：膳食补充剂
膳食补充剂有很多种，比如，复合维生素及各种微量元素（包括关键抗氧化剂维生素C、维生素E、混合类胡萝卜素和硒）。这些膳食补充剂有助于补足人体必需的营养素。膳食不规律者可以每天食用。
第4层：茶
代表食物：白茶、绿茶和乌龙茶。茶叶中富含的儿茶素具有抗氧化和消炎功效。建议每人每天喝2~4杯茶。
第5层：健康药草和调味品
代表食物：咖喱、生姜、大蒜、辣椒、肉桂、迷迭香和百里香等。这类食物含有大量天然抗炎物质，如姜黄素，其中，咖喱和生姜的抗炎效果最好，这类食物最好每天食用。
第6层：富含蛋白质的食物
代表食物：高品质天然奶酪、酸奶、鸡蛋、去皮鸡肉和瘦肉等。这类食物富含优质蛋白，建议每天摄入1~2份（每份相当于28克奶酪、1杯227毫升牛奶、1个鸡蛋或85克去皮鸡肉）。
第7层：蘑菇
代表食物：香菇、松茸、金针菇、平菇、猴头菇等。蘑菇中含有可增强免疫力的多种天然物质和菌类多糖，能减少炎症的发生几率，建议每天适量食用。
第8层：大豆食品
代表食物：豆腐、豆豉、毛豆、豆皮和豆浆等。豆制品中的大豆异黄酮具有抗氧化属性，而且可预防癌症。建议每天摄入1~2份（1份相当于1杯豆浆、半杯熟毛豆、一两豆腐)。
第9层：鱼和海鲜
代表食物：三文鱼、沙丁鱼和鳕鱼等。这些鱼富含具有抗炎属性的欧米伽3脂肪酸。建议每人每周摄入2~6份（1份约113克）。
第10层：健康脂肪
代表食物：优质初榨橄榄油、有机菜籽油、坚果（如核桃）、牛油果以及亚麻籽等。这些富含健康脂肪的食物均有一定的抗炎属性，建议每天摄入5~7份（每份相当于1茶匙核桃油、1茶匙亚麻籽或28克牛油果）。
第11层：全谷食物+薯类
代表食物：全谷食物包括小米、大黄米、各种糙米（包括普通糙米、黑米、紫米）、小麦粒等，它们消化速度慢，能防止血糖骤升，有助控制炎症；建议尽量不吃或少吃小麦。优质豆类包括红小豆、绿豆、鹰嘴豆、豌豆和扁豆等，它们富含B族维生素、镁、钾和可溶性膳食纤维，升糖指数低，有益抗炎。建议全谷食物每天摄入3~5份（1份等于半杯），面食每周2~3份（1份为半杯），豆类每天1~2份（1份等于半杯）。
第12层：蔬菜+水果
代表食物：健康蔬菜包括菠菜、芹菜、小白菜等深绿叶蔬菜，西兰花、卷心菜、羽衣甘蓝、大白菜和菜花等十字花科蔬菜，胡萝卜、西红柿、紫洋葱、南瓜、海带等深色蔬菜等。健康水果包括树莓、蓝莓、草莓、桃、油桃、橘子、葡萄柚、红葡萄、李子、石榴、黑莓、樱桃、苹果、梨等。各种蔬菜和水果富含类黄酮和类胡萝卜素等抗氧化剂。建议每天至少摄入4~5份蔬菜（每份约80克），3~4份水果（1份相当于一个中等大小的水果）。
相关参考
1、孕妇是很适合吃猴头菇的，因为猴头菇是一种高蛋白低脂肪的食物，同时富含矿物质和维生素，是给准妈妈补充营养的不错选择，因此很适合准妈妈食用。2、猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，提高肌体免...
...米粥容易消化，且富含人体需要的维生素，氨基酸。2、猴头菇。要养护胃部，提高其功能，猴头菇是不错的选择。猴头菇作为养胃高手，里面含有多种营养物质，不仅鲜美可口，还有保护胃部的作用。用猴头菇
1、【红烧猴头菇】所需材料：猴头菇1斤、猪肉100克、尖椒1个、红椒1个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、红烧酱油半汤匙、料酒半汤匙、白糖少许、水淀粉适量。2、做法步骤：准备好所需材料，把猴头菇用清水...
1、观察外观。我们在挑选猴头菇时，就应该选择菌盖弧度饱满的。2、菌刺。优质的猴头菇菌刺比较长，有一定的硬度，且呈现为直挺状态，劣质的猴头菇，其菌刺就会软趴趴的。新鲜的猴头菇颜色为洁白色，而经过晾晒之后的...
1、挑选方法。观察外观：猴头菇之所以会有这个名字，就是因为它的菌盖看起来就像猴头一般，所以说在挑选猴头菇时，就应该选择菌盖弧度饱满的。2、菌刺：优质的猴头菇菌刺比较长，有一定的硬度，且呈现为直挺状态，劣...
1、观察外观:猴头菇之所以会有这个名字，就是因为它的菌盖看起来就像猴头一般，所以说我们在挑选猴头菇时，就应该选择菌盖弧度饱满的。2、菌刺:优质的猴头菇菌刺比较长，有一定的硬度，且呈现为直挺状态，劣质的猴头...
1、猴头菇煮1-2个小时左右就会熟。新鲜的猴头菇与肉一起炖煮1-2个小时即可，干猴头菇提前泡发后需要炖煮2小时左右。猴头菇不能用热水和开水泡发，否则容易导致营养流失，甚至会使菇体产生小疙瘩，影响口感。2、猴头菇是...
1、猴头菇是一种营养价值非常丰富的菌类，味道鲜美。适当的吃一些猴头菇可以有效的促进食欲。可以把猴头菇洗干净，浸泡30分钟以上把它完全泡发以后再进行蒸煮。2、这样可以有效的去除猴头菇之中的异味，并且可以保证...
1、干货门市买的干猴头菇，温水泡涨！2、猴头菇变软了，挤出黄水，反复在水龙头下挤压几遍，水变清澈，将猴头菇撕成小块！3、水烧开煮五分钟捞出。4、凉水泡一夜就可以用了。5、除去猴头菇的水分，放在鸡蛋里搅拌均匀...
当当当当~太然食品又一款力作--玉米猴头菇饼干上市啦~~打开包装就是满满的玉米清香玉米占比更是高达40%以上妥妥的好吃不胖系列！！入口酥脆“玉米猴头菇饼干”的每一块饼干都有着精选的食材：采用东北吉林玉米磨成黄玉...