沙琪玛切块机(自己动手DIY，好吃不贵的沙琪玛)

Posted 2023-05-31

篇首语：没有伞的孩子必须学会努力奔跑。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了沙琪玛切块机(自己动手DIY，好吃不贵的沙琪玛)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

很多小伙伴都喜欢吃沙琪玛，可是外面买的不是太贵，就是甜的齁人，也不知道是用什么油炸出来的。既然这么多不满和担心，何不开动自己的双手，做出一份好吃不贵，营养又健康的沙琪玛呢？发朋友圈也能收到一大票的赞和求蹭吃呢。

沙琪玛的材料其实很简单，就是面粉和鸡蛋，再准备一些糖和你喜欢的配料，比方说葡萄干、彩糖针等。

配料准备好，就要开始动手了。是不是都有点迫不及待了呢？将准备好的泡打粉、鸡蛋、面加水和到一起，揉成一个面团。边揉还边能找回童年在爷爷奶奶和面，你在旁边揪面团玩的童年记忆。再用保鲜膜将和好的面团包裹住，静置三十分钟。

三十分钟的休息时间过完，就将你的面团擀成薄厚均匀的大面片。可能这一步会难住不少小伙伴，快好好回忆回忆当年爷爷奶奶是怎么擀面的吧。完成以后就将大面片切成4-5厘米长的小条。

接下来就进入重点了，找出你许久未用的铁锅，刷净烧热，倒入小半锅油（切记要将锅内的水烧干后再倒油，一点水都不能有，不然你的油倒锅后就要噼里啪啦的放鞭炮了）。小火，倒油烧至微热时，将面条下入锅中炸至发硬状态捞出（油不能烧过热，不然就成了油炸面条了）。

另起锅加清水、白糖、麦芽糖，熬至粘稠状态（清水开锅后调成小火，注意火候，不然糖会糊锅的）。

将炸好的面条倒入粘稠的糖锅里，倒入香甜的葡萄干，拌匀。

这一步现在又会难住不少小伙伴了，现在你需要找一个方形的容器或者铁锅（实在没有就求助万能的淘宝吧），将拌好的面条倒入容器内，用铲子压实。

即将大功告成，在压实的面条上撒上小时候最爱吃的彩糖针作为装饰，待晾凉后取出切块。好吃不贵的沙琪玛就大功告成了。

是不是感觉特别有成就感啊。别忙，现在还有最后一步，找一个好看的盘子将沙琪玛摆好拍照发朋友圈，等待小伙伴们的点赞和羡慕吧，肯定又不少人会来求蹭吃。