沙棘汁的熬制方法(吕梁沙棘汁，是山西人对家乡的记忆)
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沙棘汁的熬制方法(吕梁沙棘汁，是山西人对家乡的记忆)
沙棘，别名醋柳、沙枣，是一种药食同源植物。其生长速度快，抗干旱、抗风沙、抗盐碱、耐寒，在地球上生存超过两亿年，是世界植物群体中公认的VC之王，被誉为天然维生素的宝库。沙棘还具有广泛的营养价值和药用价值，入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀等功效。
山西省吕梁地区，分布着连片的天然野生沙棘林区。据记载，早在2000多年前吕梁人民就有种植、采摘沙棘习惯。这里日照充足，气候干旱，昼夜温差大，土壤富含有机质，是野生沙棘青睐的生长环境，素有沙棘宝库之称。固有““世界沙棘看中国，中国沙棘看山西，山西沙棘看吕梁。”一说。每年初秋，吕梁山上呈现出大片大片的金黄色，一簇簇的野沙棘将山坡装点的犹如一位身披金甲的战士。
吕梁沙棘汁，甄选的是吕梁山区的野生沙棘小果，配合独特的生榨萃取工艺制作而成，保留果汁口感的同时不流失营养。榨好的沙棘果汁饮料采用巴氏灭菌，放入玻璃瓶中，使用真空安全钮技术，更好的储存果汁。这样制作出来的沙棘汁色泽金黄，香甜清香，口感浓郁细腻，营养价值丰富。入口时，不会感到十分酸涩，反而有一丝丝的甜，让人更容易接受。
吕梁地区独特的气候造就了吕梁沙棘的独特魅力，它不仅是天然美味的饮料，更是山西人对家乡的记忆。
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