正宗梅干菜烧肉的做法
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篇首语：忙于采集的蜜蜂，无暇在人前高谈阔论。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了正宗梅干菜烧肉的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
正宗梅干菜烧肉的做法
1、将梅干菜提前半小时泡发，洗净沥干，蒜瓣，葱切粒，姜切片，五花肉洗净切块，把切好的五花肉焯水，捞出洗净。2、锅内下油，放入冰糖炒出糖色，下入姜片和焯好的肉，炒至肉上色，下入八角，干辣椒，翻炒片刻。3、倒入黄酒，盖上盖子，煮至肉软烂，待五花肉炒出香味且变成金黄色，有油冒出来后，加入适量老抽。4、加入没过五花肉的热水，盖上锅盖焖肉，在锅内剩余少量水的时候，加入洗好的梅干菜，蒜粒翻炒均匀，焖煮10到15分钟，出锅撒上葱花即可。 相关参考
...水，把鸡爪倒进去，放入八角、姜片煮15分钟左右。把梅干菜洗干净放碗中备用。3、煮好以后把鸡爪捞出再用冷水洗一遍，锅中下油，先把鸡爪倒进去炸一下，再下酱油翻炒一下，下料酒焖一分钟。4、倒水进去，再把梅干菜放...
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1、用料：梅干菜适量，腊肉适量，食用油（可选）一勺，葱花（可选）少量。2、梅干菜用温水洗净，腊肉拿热水稍微煮一下，洗掉腌料切的时候也比较容易。3、梅菜切段平铺在盘里，如果腊肉肥肉不多可以倒点食用油下去。4...
1、原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。2、做法：（1）梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。（2）用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即...
1、原料：梅干菜300克，竹笋300克，素高汤3杯，糖1茶匙。2、做法：（1）梅干菜洗净，切小段；竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。（2）用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即...
...后切碎备用（清洗可以去除多余的盐份和避免过酸）；梅干菜用水漂洗干净，捞出，挤干水分备用；腌脆笋去皮，切成小丁备用；葱、姜、蒜分别洗净切碎备用。2、锅中放入少许油加热，倒入切好的酸豆角翻炒，待水分基本干...
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