茄子片如何做
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篇首语：幽沉谢世事，俯默窥唐虞。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了茄子片如何做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
茄子片如何做
1、将茄子洗净切成片备用；将大蒜去皮切好备用；将葱洗净切好备用。2、在锅中放入适量食用油；加入切好的大蒜爆香。3、将茄子片倒入锅中；加入适量食盐；迅速翻炒一会；加入切好的葱花。4、翻炒一会，加入适量鸡精；起锅，美味的素炒茄子片就做好了。 相关参考
1、看茄子蒂，可以通过看茄子蒂来判断茄子是否能采摘。茄子在生长的过程中,其茄子蒂上会有一根较细的白线,这根白线会随着茄子的生长逐渐变化,在茄子成熟之后,白线就会消失,所以只要茄子蒂上的白线消失,茄子就可以采摘...
1、看茄子表面：无论是圆茄子、长茄子或是矮茄子，都要选择新鲜的。新鲜的茄子不论是紫色的、绿色或是紫黑色，表面看起来都是光滑鲜亮的，饱满有光泽，而茄子表面暗淡无光，甚至还有褶皱，就说明茄子放置的时间比较...
1、【风味茄子】食材：茄子、淀粉、油、麻椒。2、【风味茄子】一定要选新鲜硬一点的茄子，不要用那种软了吧唧的茄子，软茄子里面都会空心，硬茄子做出来才会酥脆。做风味茄子要用长条紫皮的茄子，这种茄子苦味小，好...
1、用盐水浸泡。将切好的茄子放入盐水中，盐水进入到茄子内，可以破坏茄子细胞内的渗透压，吸出大量的水分，让茄子的海绵体收缩坍塌，减少茄子的吸油量。2、食醋水浸泡。将切好的茄子放入加了食醋的水中，食醋水可以...
1、看外观。茄子表皮覆盖一层蜡质，它不仅使茄子有光泽，而且可以保护茄子。一旦蜡质层被冲洗掉或受机械损害，茄子就容易受微生物侵害而腐烂变质。好的茄子以果形均匀周正，老嫩适度，无裂口、腐烂、锈皮、斑点。皮...
1、南方春季茄子种植时间在1-2月份的时候最为合适,这时候种植的茄子一般到4-6月份的时候就可以采收了;2、南方秋季茄子种植在7-8月份的时候进行播种,在10-12月份的时候就可以收获。3、茄子苗的品种一般有圆茄子、长茄子、矮...
1、南方茄子种植时间不定，有露天茄子、大棚茄子之分。不同种植方法，播种时间前后会不同。2、茄子是一年生草本植物，生长温度在20度到30度之间，茄子对温度要求很高，最适合茄子的生长温度要在二十到三十摄氏度之间，...
1、白皮茄子，蒸五分钟左右；红皮茄子，10到15分钟左右。不管是哪种茄子蒸的时候一定要盖上锅盖。如果不确定熟不熟，用筷子在茄子上扎一下，判断出茄子熟没有。2、如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透；如果...
1、茄子的腌制方法及保存很简单，先把茄子放在阴凉通风处，阴干一个晚上。2、然后把茄子拌盐后，放入干净无油水密并且封隔绝空气的坛子里,让茄子在里面发酵。3、还可以直接把茄子放在阴凉处,或者放到冰箱里冷冻保存。
1、茄子蒸熟放在冰箱冷冻能吃。冰箱里温度低，能减少细菌滋生，使茄子保鲜二十四小时以上，但冷冻时间不宜过长，否则茄子会营养流失，口感下降，产生变质，失去食用价值。2、茄子应放到阴凉干燥处储藏，在常温下可以...