腊肉怎么处理才能吃
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篇首语：汗水和丰收是忠实的伙伴，勤学和知识是一对最美丽的情侣。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了腊肉怎么处理才能吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
腊肉怎么处理才能吃
1、腊肉的清洗比较麻烦，一定要仔仔细细地洗干净，先将腊肉用热水打湿，然后抹上适量食用碱面，仔细搓洗。2、然后用热水冲洗干净。3、洗干净的腊肉泡进一大盆水里，泡半天，这样有效去掉咸味。4、将腊肉煮熟，煮的时候多放水，这样更进一步去掉咸味，要稍微多煮一会儿，腊肉不适合直接炒，要煮熟后再炒。5、如果是肥肉和瘦肉一起的，一般来说，要分开切，不分开切一起炒也可以，就是肥肉要煸干油分的话，瘦肉就特别干。6、肥瘦肉如果分开切的话，先将肥肉煸炒出多余的油分，然后加入要炒的素材，放入盐炒好后，再加入腊肉瘦肉部分。7、腊肉一般搭配蒜薹、蒜苗、洋葱来炒，这样炒出来都很好吃。 相关参考
1、腊肉炒前先煮20-30分钟。2、腊肉在食用前务必要用水清洗干净,洗去表面的污渍，由于腊肉很咸，所以在食用前先用水煮煮或蒸半小时。3、生腊肉处理的时候可以先用热水泡，之后用洗米水清洗，也可以将皮表面烧焦，之后用...
1、吃腊肉要用水先煮一遍。2、因为腊肉等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐，就算每次只摄入少量，时间长了，仍然会增加患胃癌等的风险。3、如果将腊肉先放进水里充分煮过，亚硝酸盐就会溶解在水中，我们吃起来也更安...
我的保鲜方法(年后保存腊肉，牢记：直接放冰箱错了，用正确方法，丢1年也不坏)
...肉类可能到现在也没有吃完。清清家里就有一些，那就是腊肉，临近过年前老妈腌制了很多的腊肉、腊肠，既是给家里吃也拿来送亲戚朋友，吃到现在也还剩了些，无论是什么美味吃多了也是会腻的，所以现在吃不动了，想要找
干豆角(从夏等到冬，就为吃上这一口干豆角炒腊肉，这鲜味难怪全家喜欢)
...储存这一系列的过程，最终等到冬天，和今年新腌出来的腊肉一起炒，才能真正品味那种干香、鲜香。好了，不卖关子了，说完菜名可能你就明白了，倒也不是什么稀奇的菜，反而普通了不少，只是原本新鲜的食材，经过“干制...
1、准备好处理干净的上肉。2、把肉分成适当的大小，建议可以大块一点，因为风干会缩小。每一块肉的每一个位置上都用盐和生抽擦好。生抽能增加鲜味，不喜欢的话，只用盐也行。3、每一块平放好腌一晚。4、腌一晚后直接...
1、准备好处理干净的上肉。2、把肉分成适当的大小，建议可以大块一点，因为风干会缩小。每一块肉的每一个位置上都用盐和生抽擦好。生抽能增加鲜味，不喜欢的话，只用盐也行。3、每一块平放好腌一晚。4、腌一晚后直接...
...鲜劲，必须要炒上一大碟。平时我会喜欢拿一小块半肥瘦腊肉来炒，将腊肉切薄片后炒得滋滋出油，再放入大蒜翻炒断生，少许酱油调味就足够美味下饭。每回有这道菜，总要煮多些米饭才能吃得满足。不过这次就不用腊肉了，...
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我是人间小美味什么意思(云南人爱吃的5种美食，酸菜上榜，腊肉排名第三，你吃过几种？)
#头条创作挑战赛#人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！导读：近年来，我曾多次去云南，时间最长的时候，待了3个多月。对于这里的...