炒豆角咋做好吃

Posted 2023-05-31

篇首语：知识比金钱宝贵，比刀剑锋利，比枪炮威力大。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了炒豆角咋做好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、豆角用手摘成一小段，再拿去清洗干净，泡在水中，这样豆角炒起来有水分。

2、猪肉洗干净切成片，放点红薯粉或淀粉，加点料酒用手抓均匀。

3、锅内放油烧热，把猪肉倒入锅中快速翻炒。

4、放入生姜，大蒜头，加入适量的盐快速翻炒。

5、加点料酒闷一下，把猪肉炒入盘中备用。

6、另起锅放油，把豆角用米篮盛出倒入锅中，加入适量的盐后快速翻炒。

7、豆角快速翻炒，把水分炒得稍干后，倒些啤酒盖上锅盖，闷个1至2分钟揭锅翻炒。

8、把肉倒入豆角中翻炒，加点干辣椒粉翻炒，加入适量的水。

9、水煮沸后，加点酱油调味稍煮下就可以出锅了。

相关参考

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1、材料：酸豆角、瘦肉、胡萝卜、干辣椒、姜、蒜、食用油、盐、鸡精、花椒。2、酸豆角、胡萝卜洗净切碎，姜、蒜洗净切末。干辣椒用湿布擦干净切段。3、瘦肉洗净切末，用盐、鸡精腌制。炒锅放油烧热，下花椒炒香，关火...

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