沉香种类(沉香的分类大全，你确定不看看)

Posted 2023-05-31

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沉香种类(沉香的分类大全，你确定不看看)

关于沉香的分类，有部分商贩为了卖高价，会借题发挥，说分类方式格外重要的，然后厚此薄彼，其实这是故意误导。沉香的好坏与价值全在于品香人对其香味的评判，只要味好，油脂好，就是好沉香，所谓英雄不问出处。各位香友谨记，沉香的分类仅能作为沉香知识的研究与补充，切不可当成沉香好坏的判断标准，否则就会被不法商贩牵着鼻子走。按结香方式可分为生结、虫漏、熟结、脱落。按形成过程分类可分成活沉、倒架、水沉、土沉、蚁沉、白木

这是古人的分法，见于明代文人所著《香乘》“其品凡四，曰熟结：乃膏脉凝结自朽出者，曰生结：乃刀斧伐仆膏脉结众者，曰脱落：乃因木朽而结者，曰虫漏：乃因蠹隙而结者。”“有曰熟结，其间自然凝实者；脱落因木朽而自解者；生结，人以刀斧伤之而后膏脉聚焉；虫漏：因虫伤蠹而后膏脉亦聚焉”

生结：就是树木生长期间被外力所伤，伤口渗出沉香油脂，后醇化变异所结成沉香。虫漏，就是树木生长期间被虫蛀伤，伤口渗出沉香油脂，后醇化变异所结沉香，从严格意义上看，虫蛀亦可看作是外力，因此科学来说虫漏香也属生结。

熟结：有些一只半解的商贩常将其与死沉混淆，其实根据古人的描述，熟结是沉香树自身病变后，病灶积聚油脂而成。

脱落：因结香处周围木质腐朽后，与树体分离脱落，便成脱落香。
它们四者的区别表面看起来在结香成因上，其实却在结香时间长短上。生结、虫漏结香年限短，所以各个方面比结香年限长的熟结及脱落要差。

活沉:也就是说“沉香树”还活着的时候就开始被取香了，新取的活沉因醇化时间相对较短，如果内部含油量不大，味道会比较生涩带有木气，但如果取下来的活沉油脂含量高陈放的时间够长，其韵味也会越发醇厚，甚至不输于死沉，属于高品质的活沉。

倒架顾名思义，因年代或其它因素，沉香树倒伏于地表经风吹雨淋后，剩余的含沉香脂的不朽之材，称为“倒架”或“枯木沉” 这类沉香，由于常年经受风吹雨淋，生长过程非常容易被破坏，且经过几十上百年磨砺，木质部分多腐烂分解，能够剩下来的更多的是高品质的沉香油脂部分。故而，倒架沉香沉香油脂含量非常高，品质非常好倒架沉香的颜色多为淡黑略有土黄色，均匀分布，其外观颜色多被生长环境及土质所影响，远闻清韵甘甜，近闻浓而略带苦味。在另一方面上，由于倒架沉香成香过程中，木质部分已被分解，沉香内部间隙比较大，是使其吸附性比其它沉香更好，所以如果把它与一些味道大的东西放在一起，那么倒架便也会变成那种味道，很长时间都不会恢复。

水沉：倒架若埋于沼泽，经历生物分解腐蚀后，剩余的部分则称为“水沉”。

土沉：倒架若埋于土中，经历生物分解腐蚀后，剩余的部分则称为“土沉”
蚁沉：是结香后的“沉香树”被白蚁或者虫子啃食后剩下的部分。由于沉香油脂分布并不均匀，蚁虫只啃食掉没有油脂的木质部分，所以这种沉香外形往往奇形怪状。这里必须要说的是，关于“蚁沉”这个概念业内很多人会与“虫漏”混为一谈，是说二者只是不同叫法。事实上，这是概念混淆，因为二者还是有差异的。
虫漏：蚁沉虽都为虫蚁啃食所致，但是阶段是不同的。虫漏是“沉香树”因为虫蚁啃食而分泌油脂来保护伤口，这是结香的成因；而蚁沉则是在沉香树已经结香之后的形成过程，沉香树结香后被虫蚁啃食后剩下的部分。蚁沉中可能含用虫漏、生结、熟结等。
从外形来看，虫漏一般会有虫眼或虫洞，也有明显的虫子生活的痕迹，多成壳状或牙状；而蚁沉一般只在沉香表面有虫蚁啃食活动的痕迹，而非生活痕迹，多因油脂形成形状而奇形怪状。