茄子炒豆角的做法

Posted 2023-05-31

篇首语：莫问天涯路几重，轻衫侧帽且从容。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了茄子炒豆角的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、原料：豆角，茄子，调料：干辣椒，蒜粒，姜末，生抽，鸡精，盐，味精。

2、先把茄子切成小长条,先放盐水中浸泡,去除有毒物质，长豆夹洗干净,切成小拇指长的段，几颗大蒜备用。

3、水烧开,把切好的豆夹放入,过水几分钟吧,捞起放冷水中淋一下。

4、锅稍多放点油,放入姜末，干辣椒再把捞起的漏干水的茄子倒入锅中.翻炒,待变色,有点软时,放已过水的豆夹,大蒜,生抽,再翻炒后放少量的盐,鸡精起锅。

相关参考

1、豆角择去筋，去掉两头，用手掰3段后洗净备用，茄子切竖长条，海米用温水浸泡20分钟后切碎，榨菜、蒜、姜分别切碎备用；2、锅内放油，约7成热时放入豆角炸至表面起白色小泡后捞出沥干油，将茄子条放入油锅中，炸制金...

1、材料：茄子、四季豆、大蒜、豆瓣酱、肉丝、新鲜手擀面、酒、芡粉、味精、糖。2、将茄子切成丁，四季豆切成豆角，大蒜拍扁。3、肉丝加点酒和芡粉，调匀。4、锅烧热，放油，（油可以多放些）将茄子放进油锅煸，茄子...

1、主料：豆角，茄子，调料：干辣椒，蒜粒，姜末，生抽，鸡精，盐。2、先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡，去除有毒物质。长豆夹洗干净，切成小拇指长的段。几颗大蒜备用。3、水烧开，把切好的豆夹放入，过水几分钟...

1、先把茄子切成小长条，先放盐水中浸泡，去除有毒物质。长豆夹洗干净，切成小拇指长的段。几颗大蒜备用。2、水烧开，把切好的豆夹放入，过水几分钟吧，捞起放冷水中淋一下。3、锅稍多放点油，放入姜末，干辣椒再把捞...

1、首先把茄子改成段，改成段后切成宽条，改完条以后装入盘子里，再把豆角改段。2、然后开火，把油倒入锅里，慢慢地加热，油温要高一些，茄子、豆角都要放到放到油里炸，把水分炸干，需要油温要高，要在六成以上。3、...

1、材料：豆角、猪里脊肉、料酒、生抽。2、豆角掐去两头去筋，斜切细丝，葱切末；3、猪里脊肉切细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟；4、锅中油热后，放入腌制好的肉丝翻炒至变白，盛出备用；5、另取一锅，油热后...

...正好用了。3、锅烧热，放入适量油，油温五成热时放入豆角煸炒。4、家常炒豆角的肉片煸炒出油脂后，放入豆角煸炒。5、大火炒至豆角变色，改小火慢慢煸炒。6、豆角断生后，放入酱油翻炒均匀。7、加入适量盐翻炒两下，再...

1、广味腊肠切片备用，豆角洗净去茎备用。2、豆角切成菱形状！葱姜蒜洗净备用。3、豆角放入热水中煮熟！熟后捞出放入凉水中备用，这样能保持豆角色彩鲜亮，口感爽嫩！4、锅中倒入少许油，加热后放入姜蒜炒香，接着放...

...美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，是夏季主要蔬菜之一。茄子中还含有大量的钾，缺钾的人脑血管破裂风险...