肉末茄子怎么做
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篇首语:识字粗堪供赋役,不须辛苦慕公卿。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了肉末茄子怎么做相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
肉末茄子怎么做
1、主料:茄子3根、肉末100克;调料:大蒜5克 红椒2个;香葱少许、油适量、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙。2、茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。3、锅中倒油烧热,放入肉末煸炒。4、炒好的肉末中加入黄豆酱。5、加入茄子段、红椒、蒜末炒香,再加入草菇老抽。6、盛出可以享用了。相关参考
1、茄子切长条,放在清水里泡十分钟。肉剁成肉末、姜、蒜切末、红椒切圈、葱切花备用。2、需准备一点水淀粉;锅子热油,油需稍放多一点,将沥干水的茄子过油,然后捞出来沥干,可以用锅铲压一压,弄掉多余的油。3、另...
...二勺黄豆酱。豆酱炒出香味后加入适量白糖即可。(2)肉末酱烧茄子:茄子切段后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。将油倒入锅中烧热,放入肉末煸炒,然后在炒好的肉末中...
1、茄子(圆形、长形均可)切成1厘米大小的片;2、锅中倒入适量的油烧热,放入茄子小火煸软后备用;3、锅中倒入少量油,放入葱,姜丁爆出香味,放入肉馅煸炒,同时也可以根据喜好放入青红椒丁;4、炒到一定程度后,出...
...备用料。2、锅烧热,放油,冷油下洋葱末,炒香。3、将肉末倒入锅中炒香,放入蚝油,生抽,料酒,根据个人口味。4、将茄丁和尖椒倒入锅中,翻炒,可以在少量加一些蚝油与生抽。5、把茄子炒软,然后加入两勺豆瓣酱,继...
...备用料。2、锅烧热,放油,冷油下洋葱末,炒香。3、将肉末倒入锅中炒香,放入蚝油,生抽,料酒,根据个人口味。4、将茄丁和尖椒倒入锅中,翻炒,可以在少量加一些蚝油与生抽。5、把茄子炒软,然后加入两勺豆瓣酱,继...
1、首先将茄子切滚刀块。2、加入玉米淀粉抓匀备用。3、肉末加盐和淀粉抓匀备用。4、热锅起油,等油烧到六成热。5、下茄子炸透,捞出沥油。6、锅内底油加入小米辣椒圈、姜末、香芋段、蒜头。7、下肉末和炸好的茄子翻炒...
...八成油温,下锅炸,大火炸熟炸透捞出。锅留底油,放入肉末,肉末炒熟,放黄豆酱、甜面酱、老干妈,豆豉,再来点生抽,老抽和蚝油。加入清水。二百粒鸡精,二百粒糖,放入炸好的茄子小火炖五分钟。最后再来点水淀粉,...
1、肉末茄子,食材:茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量。茄子洗净,猪肉切末。把茄子切小粒加少许盐腌制片刻。葱、姜、蒜切末。肉末加料酒...
...,放入茄子,炸至茄子变软,捞出控油,起锅烧油,放入肉末炒香,加入葱、姜、蒜末继续翻炒,加入辣酱,炒出红油。3、放入茄子、青红椒、调好的料汁,翻炒均匀,加入水淀粉勾芡,放入煲中,即完成鱼香茄子煲的制作。
1、食材:茄子适量、肉末适量、蒜末适量、香菜适量、葱花适量、生抽适量、郫县豆瓣酱适量、老干妈适量、十三香适量、水淀粉适量、耗油适量。2、茄子洗净,切成长条状,备用。3、锅中放油,油温五成热下锅炸茄子,炸至...