炒米饭怎么做

Posted 2023-05-31

篇首语：若要功夫深，铁杵磨成针。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了炒米饭怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、虾去头，剥壳去虾线改刀，虾仁、料酒、姜片腌制待用。西蓝花和洋葱切碎备用。打一个鸡蛋搅匀备用。

2、调一个料汁碗。生抽2勺、老抽半勺、耗油1勺、盐、糖少许。

3、锅加油烧热炒鸡蛋。熟了捞出备用。加入虾头炒出虾油，捞出虾头扔掉，放入虾仁炒变色即可捞出。

4、放入洋葱炒香，倒入西蓝花碎和隔夜饭。把米饭炒散再加入之前调好的料碗稍微翻炒。最后加入虾仁和鸡蛋翻炒几下即可出锅。

相关参考

1、食材展示：米饭400g、葱1根、鸡蛋、胡萝卜1根、味精、盐、胡椒粉。2、准备配料：将葱，胡萝卜洗净切碎，鸡蛋打散待用。3、入锅炒制：放入油适量，蛋液下锅炒散，米饭和精盐，味精一同入锅炒散。再把葱花放入，炒匀即...

1、土豆切成丝，肉切片，葱花、米饭备好。2、把土豆在水里泡5分钟，捞出沥干。3、接着锅中放油，加热。油热爆炒肉丝，炒至八分熟时放入葱花。4、最后倒入土豆丝、米饭，加入适量的盐调味，炒熟后放入鸡精调味，再翻匀...

主要原因是米中的含水量。厨房里用来炒饭的米饭，和正常吃的米饭，蒸的时候放的水是不一样的，炒饭用的米饭蒸的时候放的水要比正常吃的少。并且在蒸出来之后，要趁热打散，这样才不会在放凉之后抱成一团抱的更紧。但...

1、准备好蔬菜，洗净切碎。2、腊肠腊肉切成小丁。3、糯米大米小米和在一起淘净，用水泡十分钟左右。4、葱头剥好切碎。5、炒锅热油放入葱头爆香后，加入腊味炒出油。6、倒入蔬菜粒炒变色，加入盐和生抽。7、翻炒均匀后...

1、水和米的比例约1:1。红烧肉、土豆、洋葱切小块备用，米淘净放入电压力锅，倒入1:1的水备用。2、炒锅上火烧热倒油，中火先将洋葱炒香，放入土豆炒至土豆全部变色，放入适量生抽和盐翻炒片刻，放入五花肉翻炒均匀。3、...

...的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。2、米饭。有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也有名厨说要用新鲜的饭。其实，炒饭用的米饭，最主要是“不干不湿，软硬适中”。如果是新鲜米饭，要事先盛出要用的，让它...

...作食材：卤水、猪肉200克、卤蛋、蒜4瓣、红洋葱200克、米饭、青菜。2、猪肉将肥肉和瘦肉分开切小块，洋葱切小块，蒜切碎。3、锅中烧少量热油，将肥猪肉熬一下。4、下蒜泥和洋葱，炒变色。5、肉下锅，炒散。6、加入卤水，...