凉拌土豆丝怎么做好吃

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凉拌土豆丝怎么做好吃

1、把土豆去皮,用擦丝器擦成细丝;擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍。

2、青椒、洋葱切丝,葱切碎;锅里烧开水,把土豆丝放进去焯熟,因为细,不用煮太久。

3、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水;控完水的土豆丝放盆或大碗里,将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面,放盐、生抽、陈醋。

4、炒锅烧热放火麻油油,小火炸香花椒;捞出花椒,将热油倒在盆里,会发出滋滋的声响;最好再撒上几滴火麻油,用筷子拌一下即可。

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