做鸭汤都放什么食材

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篇首语:什么是知识?它不是别的,是记录下来的经验。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了做鸭汤都放什么食材相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

做鸭汤都放什么食材

1、鸭肉富含蛋白质、氨基酸、脂肪以及多种维生素和矿物质,用来炖汤的时候常和蔬菜类的食物搭配,如冬瓜、竹笋、萝卜、山药、玉米等等,这样荤素搭配营养更均衡。

2、鸭肉汤还有清热、利水的功效,和芡实、莲子、绿豆、海带、枸杞、薏米等食材搭配,能够增强其功效,味道也更加丰富。

3、鸭肉汤中会有许多鸭油,浮在汤的表面,喝多了容易腻,因此还可以加入酸萝卜、腌酸菜等一起炖汤,非常鲜美开胃。

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