鸡蛋灌饼怎么做
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篇首语：石可破也，而不可夺坚；丹可磨也，而不可夺赤。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鸡蛋灌饼怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
鸡蛋灌饼怎么做
1、主料：面粉。 2、辅料：鸡蛋、生菜。 3、调料：海鲜酱、蒜蓉辣酱、味精（可以不用）鸡精，红油豆瓣酱。 4、将面粉用凉水和成面团后醒发10分钟，取少许面粉，用食用油，加少许盐调成稀油酥备用。 5、取出醒好的面团，加入四分之一的烫面，一起和均匀，揉成条后下剂，逐个抹上稀油酥，包紧后再次醒发片刻，将饼坯擀成饼，平锅中加少许油，至油温5成热时下入面饼，煎至饼起泡时从中间扎破，将打散的鸡蛋灌入，煎至两面金黄出锅，海鲜酱加蒜蓉辣酱，用少许油调匀，抹在饼上，加入生菜即可食用。 相关参考
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1、肉松20克、糖粉2勺、面粉120克、鸡蛋、小苏打1克、食用油3勺、黑芝麻30克。2、在干净的碗中放入少量的食盐，用手捏一点点就可以了。向碗中打入一个鸡蛋，用筷子把盐和鸡蛋搅拌均匀。3、用筛网向碗中筛入苏打粉和糖粉...
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1、准备食材：面粉、鸡蛋、油、葱花、盐。2、把面粉放锅中加入清水和成面团，和好的面团要醒发一下。将醒发的面团揉光滑，搓成条状揪小剂子。3、板上撒面粉，擀薄，刷上油，对折留边在刷油，卷成卷后醒一会儿。4、把...
1、准备食材：面粉、鸡蛋、油、葱花、盐。2、把面粉放锅中加入清水和成面团，和好的面团要醒发一下。将醒发的面团揉光滑，搓成条状揪小剂子。3、板上撒面粉，擀薄，刷上油，对折留边在刷油，卷成卷后醒一会儿。4、把...
1、原料：面粉100克、葱花10克、鸡蛋2个、精盐6克、花生油50克、五香粉2克。2、把面粉加温水(夏季用凉水)150克和成面团，揉匀，揪出4个剂。3、将面剂逐个擀成薄圆饼，在饼面上刷一层花生油，撒上葱花(2.5克)、精盐(1.5克)、五...
1、300克面粉入主锅，一字刀头。将90克开水倒入一半面粉中；2、用筷子将这一半面粉稍微搅拌成絮状；3、加入剩下的一半常温水和油还有盐，盖上锅盖(不盖小盖)，揉好的面团放盆里盖上盖子醒30分钟；4、揉好的面团应该是比...
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