中秋节人们会吃什么，中秋节人们会吃什么菜

Posted 2023-05-31

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中秋节人们会吃什么，中秋节人们会吃什么菜

1、月饼。月饼象征那一轮满月，团圆美满，又是合家分吃，是中秋节的必吃食品。古人把月饼作为祭品，于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗从唐朝开始。而在此之前的中秋食品，仍以应季的瓜果为主。民间有一个流传很广的关于月饼的传说：在元朝末年，汉人意欲反抗蒙古人的统治，却无计传递消息。谋士刘伯温便想出一条妙计。说今年会有冬瘟，家家户户都在中秋节买月饼来吃，才能逃过一劫。大家纷纷买了月饼，回到家中，人们咬开月饼，发现里面藏着一张号召大家起来反抗元朝统治者的条子。中秋吃月饼的习俗就这样流传了下来。

2、桂花酒。关于桂花酒有两个美丽的传说。相信大家都熟知吴刚伐桂的故事，吴刚每天伐树不止，千万年过去桂树依旧勃勃生机。中秋之时，桂树更是馨香四溢，惹人爱怜。相传吴刚知道人间没有桂树才将桂树的种子传到了人间。于是便有了吴刚伐桂，酿天下第一美酒桂花酒的传说，由此饮桂花酒成为中秋节的一大传统习俗。还有另一个传说，古时候两英山下住着一个仙酒娘子，她酿的酒味醇甘美。一年冬天，她发现门外躺着一个快要冻死的汉子，便好心背回家，悉心照料。一日，那汉子不辞而别，仙酒娘子放心不下四处去找，在山坡遇到一白发老人喊渴，她便咬破中指喂给老人。此时，一阵清风，天空飞来一个黄布袋，袋中装满桂子，还附带一张纸条：月宫赐桂子，奖赏善人家。原来，汉子和白发老人，都是吴刚变的。这桂子种下长出桂树，开出桂花，满院香甜，后来人间也就有了桂花与桂花酒。桂花酒香甜醇厚，度数较低，不易饮醉，色泽美丽透明，一年四季皆可饮用，男女老少皆宜。常饮桂花酒对养颜美容、护肤很有帮助。古人认为桂花为百药之长，具有延年益寿的功效。故在古代，桂花酒多为人们敬神祭祖的上品。中秋佳节，在一轮圆月之下，与家人共同品味桂花酒的醇厚美味，想想都令人神往呢！

3、螃蟹。俗话云“西风响蟹脚痒”，说的每年中秋之时，螃蟹肉多膏厚，是最佳的品尝时机，所以很受人们的喜爱。螃蟹的营养丰富，特别是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。螃蟹用蒲包蒸熟后，众人围坐品尝，佐以酒醋。食毕饮苏叶汤，并用之洗手。吃螃蟹的时候一家人围着一边聊天，享受着美味，一边享受着家人的温暖。

4、田螺。民间认为，中秋食田螺，可以明目。据分析，螺肉营养丰富，所含的维生素A是视色素的重要物质。食田螺可明目，言之成理。但为什么一定要在中秋节吃呢？有人指出，中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美.是食口螺的最佳时节.如今在广州，不少家庭在中秋期间都有炒田螺的习惯。