南瓜焖面做法图解

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南瓜焖面做法图解

1、锅内水烧开,放入面条煮至半熟。

2、面条捞出,过凉水备用。

3、小个南瓜半个,清洗干净,去南瓜皮和瓤子。

4、南瓜切成片,再切几片嫩姜。

5、热锅,放少许橄榄油,爆香嫩姜片。

6、倒入南瓜片翻炒至八成熟,调入适量盐,鸡精,翻炒均匀。

7、锅内放入味极鲜酱油,再倒入适量热水避免太咸。

8、把面条倒在南瓜上,盖上锅盖焖,待汤汁慢慢收干。

9、估计汤汁收到一半的时候,揭开锅盖把面条和南瓜拌匀,然后盖上锅盖继续焖,直到汤汁收干。

10、出锅前滴上香油拌匀即可。

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