牛舌头怎么做好吃
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篇首语:青春是有限的,智慧是无穷的,趁短的青春,去学习无穷的智慧。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了牛舌头怎么做好吃相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
牛舌头怎么做好吃
1、主料:牛舌200克。 2、调料:大葱3克,姜3克,料酒2克,盐2克,花椒1克,八角2克,香油2克,酱油2克。 3、将牛舌洗净,沥水,装入盘内放入盐和硝水,腌八小时左右待用。 4、取一铝锅,倒入清汤,放到中火上,放入牛舌、葱、姜、料酒、盐、白糖、酱油、把花椒、八角,用纱布包起来下锅。烧开,撇去浮沫,转小火,卤约四小时,待牛舌熟时,捞出沥汤,趁热撕去牛舌皮。 5、将铝锅离火,放入牛舌,泡三小时,捞起沥汤,改刀成片状,装入盘内,淋少许香油即可。 6、卤牛舌的制作要诀:本品最好使用清汤。口感更好。相关参考
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爆炒猪舌头的做法大全(猪舌肉炒青红椒家常做法,水煮后再炒一炒,肉质嫩爽鲜甜非常好吃)
我的家常厨房家常菜,在日常生活中,不管是做父母的还是儿女的,都免不了与厨房打交道。当然当中最大的心愿,就是让家人吃得满意,吃得健康。猪舌肉炒青红椒猪舌肉在生活中饮食中,应该是很多人的都喜欢吃的一道荤菜...
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猪舌头不知道大家都爱不爱吃,平时在家也可以做做,比较简单的方法就是炖熟了白切蘸酱吃。第一步,猪舌头清洗干净,开水焯水焯一遍。第二步,电饭锅中加入半锅水,切几片姜片,倒入料酒,把焯好水的猪舌头放进去,按...
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1、猪舌头一个清洗干净。2、凉水入锅加入姜片和料酒焯水,水开后煮3分钟左右。3、将猪舌头捞出趁热用刀刮去白苔,用温水冲洗干净。4、另起一锅加入冷水,料酒、生抽、老抽、八角、花椒、干红辣椒、香叶大火煮开后放入...
1、先将牛肋条洗净切块,起锅,点火,加油,爆香葱,姜,蒜。加牛肋条翻炒至两边金黄。2、加料酒,八角,酱油,冰糖翻炒均匀后放入清水,海鲜酱浸过牛肋条后加锅盖。3、水开后转小火焖30分钟然后转大火加入水萝卜,翻...
...)。一般超市都可以买到。喜欢吃内脏的话。猪内脏、猪舌头、猪肝这些食材最好放在盐水或酒中去腥味之后再放入火锅中。2、海鲜。如蟹肉