蛋包饭的蛋皮怎么做
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篇首语：我自横刀向天笑，去留肝胆两昆仑。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了蛋包饭的蛋皮怎么做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
蛋包饭的蛋皮怎么做
蛋包饭的蛋皮做法：1、在煎蛋皮的时候，最好使用不沾锅的平底锅制作。2、把锅烧热加入油，油越少越好。(也可用软布蘸油擦锅) 然后转动锅体，让油均匀粘贴在锅底到锅中1/2左右。3、准备新鲜的鸡蛋，再打成蛋液，蛋液里可少加一些淀粉。(增加蛋皮的韧性) 把鸡蛋液搅拌均匀。4、先开小火热锅，等锅热了再将蛋液倒入锅里，然后轻轻的倾斜转动炒锅，再把蛋液附在有油的位置要均匀的不要翻动，小火煎制蛋液凝固即可出锅。5、特别注意：锅要烧热一些。淀粉要加的合适。油多了，蛋液就会滑到锅底太厚了。 相关参考
...拌均匀，按一个方向搅拌蛋液的好处就在于可以时蛋液中的蛋白质能够很好的联接在一起，这样的做出来的蛋皮口感很好。将蛋液打至起泡，放一边留用。然后把铁锅洗净，烧热，不要太烫，擦少许油，一点就够了。烧热，逐个...
...，用鸡蛋饼包起来。8、最后刷上自己喜欢吃的辣酱，蛋包饭就做好啦。
潮州千张机(潮汕猪肉卷章做法做千张肉卷饼，卷好蒸好蘸料吃，一天卖几百份)
...是非常好吃的，今天潮汕猪肉卷章做法介绍一款非常好吃的蛋皮千张肉卷做法，赶快跟着做一做吧，让你的饭店里的菜式也变动
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