酱黄瓜的腌制方法大全
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篇首语：生活不是上帝的诗篇，而是凡人的欢笑和眼泪。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酱黄瓜的腌制方法大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酱黄瓜的腌制方法大全
1、做法一：准备黄瓜10斤和小尖椒0.5斤，二者用一斤盐淹透后将水挤掉；大蒜7头，切片；姜（最好嫩姜）去皮切片0.5斤；准备白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、酱油3斤、色拉油0.3斤、味精0.4斤，配料入罐封好，几日后即可食用。2、做法二：将黄瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条（也可不切开）加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水；将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。3、做法三：黄瓜切成0.5厘米的小片；加入15克盐搅拌好；放在一个有眼的漏网中；上面压重物一天；用蒜末10克，辣椒酱30克，生抽30ml，白糖20克，芝麻香油10ml，凉开水150ml调成酱汁；将黄瓜放入搅拌好即可食。 相关参考
烧烤腌制料配方大全(烧烤配方：酱油汁，烧烤酱，烧烤油，烧烤撒料（秘制香粉）)
1，烧烤酱油汁配方：生抽酱油500克水100克花椒2克八角5克葱花5克姜5克全部混合在一起，上火烧开，冷却后加入鸡精10克味精10克蒜末10克白糖5克说明：开店可以一次性多做些，放冰箱冷藏，先不加蒜末，用的时候再加。2，烧烤...
烧烤腌制料配方大全(烧烤配方：酱油汁，烧烤酱，烧烤油，烧烤撒料（秘制香粉）)
1，烧烤酱油汁配方：生抽酱油500克水100克花椒2克八角5克葱花5克姜5克全部混合在一起，上火烧开，冷却后加入鸡精10克味精10克蒜末10克白糖5克说明：开店可以一次性多做些，放冰箱冷藏，先不加蒜末，用的时候再加。2，烧烤...
1、食材：鹅半只，白砂糖2茶匙，盐2茶匙，鸡精1茶匙，胡椒粉1茶匙，沙姜粉1茶匙，甘草粉1茶匙，五香粉1茶匙，八角粉1茶匙，白砂糖2茶匙，海鲜酱2汤匙，芝麻酱2汤匙，面豉酱1小勺，生抽2汤匙，蚝油1小勺，清水250克，浙江红...
1、把黄瓜清洗干净，然后将黄瓜拍扁，切成4-5厘米的长段。这样拍出来的黄瓜，要比直接切出来的黄瓜更鲜嫩，更好入味。2、将拍好的黄瓜装到一个盆内，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制15分钟。腌制出水分后，然后再凉拌，...
1、做法一：⑴黄瓜洗净，晾干水分。把黄瓜切成5-7厘米的小条。用盐腌渍半小时。⑵把姜切成丝放入碗中。加入剪碎的干辣椒。加入15克的白糖。倒入1大勺白醋。搅拌均匀使糖溶化成料汁。⑶把腌制好的黄瓜条挤去水分放入无...
1、用料：猪里脊肉200克、干豆腐2张、黄瓜半根、胡萝卜半根、小葱1棵、蚝油1小匙、生抽1小匙+1大匙、胡椒粉少许、甜面酱1/2大匙、盐适量。2、猪里脊肉切细丝。3、加1小匙蚝油、1小匙生抽、少许胡椒粉抓匀。4、加半个鸡蛋清...
1、原料：鲜虾、番茄、生菜、黄瓜、千岛酱。2、生菜洗净控水备用。3、鲜虾处理干净，去皮去油去虾线。4、黄瓜和番茄洗净，黄瓜去皮。5、虾仁取出后背开刀，加料酒腌制一下去腥。6、虾仁入锅中煮熟捞出。7、番茄和黄瓜...
1、原料：黄瓜一根，胡萝卜一根，杏鲍菇一根，紫角叶220克，鸡蛋二个，米饭2碗（热的）。2、调料：米醋3汤勺;生抽两小勺;糖两汤勺；盐3克，茶籽油一汤勺；排骨酱、香油；3、将黄瓜、胡萝卜、杏鲍菇洗净切成丝，4、黄瓜丝...
1、原料、黄瓜一根，胡萝卜一根，杏鲍菇一根，紫角叶220克，鸡蛋二个，米饭2碗（热的）米醋3汤勺，生抽两小勺、糖两汤勺；盐3克，茶籽油一汤勺，排骨酱、香油。2、将黄瓜、胡萝卜、杏鲍菇洗净切成丝。3、黄瓜丝加少量盐...
1、原料、黄瓜一根，胡萝卜一根，杏鲍菇一根，紫角叶220克，鸡蛋二个，米饭2碗（热的）米醋3汤勺，生抽两小勺、糖两汤勺；盐3克，茶籽油一汤勺，排骨酱、香油。2、将黄瓜、胡萝卜、杏鲍菇洗净切成丝。3、黄瓜丝加少量盐...