油黄瓜的腌制方法
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篇首语:研卷知古今;藏书教子孙。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了油黄瓜的腌制方法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
油黄瓜的腌制方法
1、将黄瓜洗净,切条,切好后洒入适量的盐,将黄瓜拌匀,把黄瓜里面的水尽量的多挤出来。2、在锅里倒入三勺酱油,半斤白糖,待把酱油煮开、白糖融化后关火,倒入一个干净的盆里晾凉。3、等黄瓜杀过水后,放在晾凉的酱汤里,依次加入适量的姜、蒜、辣椒拌匀,加入少量的白酒。4、在烧热的锅内倒入适量的油,油热后加花椒少许,待油温接近室温时,浇到刚才泡好的黄瓜上,把黄瓜装入玻璃坛中,盖上盖子,三天后即可食用。相关参考
1、腌黄瓜条食材:黄瓜、蒜、姜、香菜、小米辣、花椒,各种调料。做法:黄瓜洗净去掉头尾,对半切开,挖掉黄瓜籽;切成小细条,放入两勺盐腌制10分钟;盆中放入4勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、4勺陈醋、2勺糖,搅拌均匀;...
...起锅倒入火麻油,炒一下花生,至花生炒熟即可出锅3、黄瓜去皮,根据个人喜欢去皮还是不去皮。4、用刀将黄瓜拍徧、切好,大小长短根据个人喜好。5、放入碗中,加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右6、腌制好...
...起锅倒入火麻油,炒一下花生,至花生炒熟即可出锅3、黄瓜去皮,根据个人喜欢去皮还是不去皮。4、用刀将黄瓜拍徧、切好,大小长短根据个人喜好。5、放入碗中,加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右6、腌制好...
1、原料、黄瓜一根,胡萝卜一根,杏鲍菇一根,紫角叶220克,鸡蛋二个,米饭2碗(热的)米醋3汤勺,生抽两小勺、糖两汤勺;盐3克,茶籽油一汤勺,排骨酱、香油。2、将黄瓜、胡萝卜、杏鲍菇洗净切成丝。3、黄瓜丝加少量盐...
1、原料、黄瓜一根,胡萝卜一根,杏鲍菇一根,紫角叶220克,鸡蛋二个,米饭2碗(热的)米醋3汤勺,生抽两小勺、糖两汤勺;盐3克,茶籽油一汤勺,排骨酱、香油。2、将黄瓜、胡萝卜、杏鲍菇洗净切成丝。3、黄瓜丝加少量盐...
1、黄瓜怎样凉拌才好吃:黄瓜切段放入碗中,加入一小勺盐,腌制5分钟左右。2、处理食材,五香豆腐切片放入黄瓜碗中,碗中放入调料,锅中烧油放入花椒。3、八角炸出香味,油泼在辣椒碗中,加入调料搅拌均匀,浇在黄瓜...
1、做法一:⑴黄瓜洗净,晾干水分。把黄瓜切成5-7厘米的小条。用盐腌渍半小时。⑵把姜切成丝放入碗中。加入剪碎的干辣椒。加入15克的白糖。倒入1大勺白醋。搅拌均匀使糖溶化成料汁。⑶把腌制好的黄瓜条挤去水分放入无...
1、原材料:黄瓜、姜蒜、食盐、红椒、花椒、八角、生抽、陈醋、白糖。2、准备15斤黄瓜清洗干净,再把生姜、大蒜、红椒洗干净,全部控干水分,把黄瓜先切成段,然后再把每段黄瓜对半切成四份,在黄瓜里面加上适量的食...
1、平时腌制黄瓜时需要准备黄瓜五千克,盐五百克,白糖和醋各五百克,酱油一千克,姜一百五十克,蒜两百克,味精和白酒各一百克,朝天椒五百克,干净的腌菜坛子一个。2、把准备好的黄瓜用清水洗净,然后把它从中间对...
1、将黄瓜切条,放入盐。2、洒盐的黄瓜用手搓几下,让黄瓜充分吸收盐。3、拌匀的黄瓜用重物压上,把水分挤出。4、压出水分的黄瓜可以尝一下是否很咸(放盐是为了杀水,但并不会所有的盐分都会随水分溜走),根据自己口味...