煮水饺的方法

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篇首语:读书之法,在循序而渐进,熟读而精思。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了煮水饺的方法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

煮水饺的方法

1、水烧开后放进适量的盐,待盐溶解后,再把饺子下到锅里,再盖上锅盖,不用翻动,不用点凉水,直到煮熟。这样煮出的饺子,不粘皮,不沾锅,剩在锅中的饺子也不会发生粘连。

2、煮水饺时在水烧开前,先在锅里放些葱头,大葱也可以,水开后下水饺,这样煮馆子不易破。熟后盛在碗里也不易粘连。

3、煮饺子的时候敞开煮,不盖锅盖,等饺子皮差不多煮好的时候加入适量凉水,盖上锅盖继续煮,煮至饺子馅煮好的时候就可以捞出来了吃了。

4、煮饺子的时候别让水沸腾得太厉害,否则饺子容易破掉,可在水开后,添入少许凉水,待水开后再加凉水,如此反复三次就可以了。

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