清蒸金鲳鱼
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篇首语：发光并非太阳的专利，你也可以发光。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了清蒸金鲳鱼相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
清蒸金鲳鱼
1、洗净宰杀的金鲳鱼，在鱼身双面各划三刀，抹上少许盐，再涂上一层油，稍腌10分钟。2、葱去头尾洗净，一半切段，一半剁末，大葱拍扁切丝，蒜和香菜分别剁成末，姜去皮洗净，一半切片，一半姜剁末。3、在碟中铺上姜片和葱段，往鱼腹内塞入适量大葱和姜片，在鱼身上放姜片。4、烧开锅内的水，放入金鲳鱼，加盖大火隔水清蒸8～10分钟。5、取出蒸好的金鲳鱼，去掉大葱、葱段和姜片。6、往鱼身上，放入葱，姜，蒜末和香菜末，洒入1/3汤匙白胡椒粉。7、先烧热2汤匙油，淋在鱼身上，再烧热3汤匙蒸鱼豉油，也淋在鱼身上，即可上桌。 相关参考
...。7、锅里加适量食用油，淋到金鲳鱼上面。一道美味的清蒸鱼就出锅啦，水蒸气让鱼肉快速蒸熟即可。
1、原料：金鲳鱼、葱、姜、辣椒、蒸鱼酱油、料酒、原汁酱油。2、金鲳鱼处理干净备用。3、姜辣椒分别切丝，葱切片余下的一半量也切成丝，鱼身两侧划几刀。4、鱼里放入葱片姜丝，加入料酒腌制十分钟去腥。5、鱼身表面刷...
...上姜丝和芹菜段，水烧开后，鱼上锅蒸十分钟即可。6、清蒸鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。富含蛋白质和多种营养成分。
1、材料：鲳鱼、葱、姜、料酒、白胡椒、红辣椒、蒸鱼豉油。2、鲳鱼开膛去鳃，洗干净，鱼身打花刀；3、用料酒、白胡椒抓腌20分钟左右；4、鱼装盘，葱、姜切丝撒放鱼身上或在盘底放几段葱；5、水烧开后，放鱼入锅蒸8分钟...
1、原料：银鲳鱼一条，生姜片、葱段、蒸鱼豉油、广东米酒各适量。2、把银鲳鱼处理好放入蒸盘，并将生姜片放入鱼腹中和鱼身上，然后倒入适量广东米酒。3、取适量蒸鱼豉油倒入小调料碗里待用。4、蒸锅烧开后放入蒸盘和...
1、鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨;2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右;3、起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟;4、蒸鱼的时候准备葱丝，再切上几丝胡萝卜丝点缀;5...
1、鲳鱼清除内脏洗净，切斜刀，抹适量盐和料酒腌制三十分钟。2、姜切丝和末，大蒜切末，葱叶打结，葱白切末，香菜切段。3、姜丝和葱结塞入鱼腹，放上香菜。4、取一小碗放蒜末，姜末，放一勺剁椒，淋热油，搅匀，铺在...
1、鲳鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨。2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右。3、起蒸锅，大火上汽后，放入鲳鱼，加盖，保持大火蒸5分钟。4、蒸鱼的时候准备葱丝，再切上几丝胡萝卜丝点...
1、主要食材，葱丝、胡萝卜丝、葱片、姜片为辅料，盐、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油、花生油。2、鲳鱼鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨。3、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右。4、起蒸锅，大火...
1、鲳鱼，罗非鱼，石斑鱼等等。2、清蒸鱼的做法其实是很简单的，如果是在家不喜欢油烟的话，那么就适合做清蒸的，现在也有门蒸鱼的蒸鱼油，当然还可以加点葱姜蒜之类的，可以去除一下腥气。做清蒸鱼很关键的一点要记...