汤肉圆的做法大全窍门(大白菜肉圆汤,肉圆嫩滑,汤汁鲜美,一大锅不够吃)
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篇首语:人有恒心万事成,人无恒心万事崩。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了汤肉圆的做法大全窍门(大白菜肉圆汤,肉圆嫩滑,汤汁鲜美,一大锅不够吃)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
汤肉圆的做法大全窍门(大白菜肉圆汤,肉圆嫩滑,汤汁鲜美,一大锅不够吃)
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1、白菜肉圆汤是一道简单又有营养的美食,肉圆嫩滑,汤汁鲜美,一大锅都不够吃!
2、今天老刘就来分享一下“白菜肉圆汤”的家常做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面,开始介绍所需要食材:
肉糜250克,鸡蛋一只,大白菜、小葱、生姜、大葱适量。
4、先把小葱和生姜分别切末,大葱先切葱段再切成大葱末。
5、然后把肉糜腌制下,先放入大葱末,姜末,8克生抽,3克蚝油,适量料酒,再打入一个鸡蛋,用手抓匀,再放入一小勺木薯淀粉,再次朝一个方向揉抓上劲,腌制半个小时。
6、这时掰下大白菜叶子,再切细丝备用。
7、炖锅中烧七成满的水,等水烧到似开非开冒气泡时,用勺子圆一小勺肉糜,防止沾手手上可以沾上一些水。
8、把团好的肉圆放入锅中,烧开后撇去浮沫,再放入切好的大白菜丝,盐一勺,5克蚝油,5克生抽,中小火再烧五分钟,最后放入少许白胡椒粉,撒上葱末,这样一锅汤鲜柔嫩的大白菜肉圆汤就做好了。
9、白菜养肝,鸡蛋润燥,白菜肉糜汤也是家中必不可少的一道家常菜!
我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看。
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