火锅鸡的家常做法

Posted 2023-05-31

篇首语：书史足自悦，安用勤与劬。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了火锅鸡的家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、准备食材：鸡肉600克、干辣椒50克、蒜30克、盐30克、火锅底料20克、花生油50克、姜30克、魔芋300克、香菇200克、料酒30克、花椒30克。

2、魔芋切块，葱排切断，蒜切小粒，葱叶打结，油热八分热时下葱，姜，蒜爆香，放入火锅底料炒香，倒入鸡块和料酒翻炒会。

3、倒入干辣椒、花椒翻炒一下，倒入适量的温水，放入葱结，大火烧开转小火慢炖一个半小时，加入香菇和魔芋，加入适量盐，中小火炖15分钟左右。

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