怎么制作馕

Posted 2023-05-31

篇首语：大道之行，天下为公。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么制作馕相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、食材：面粉500g，温水20g，调料适量，酵母15g。

2、准备一只干净的大碗，备用。

3、500g的面粉过筛，倒入大碗中。

4、加入调料：盐10g、糖10g、胡椒粉10g、油10g

5、加入15g的活性干酵母。

6、将所有材料搅拌均匀。

7、倒入20g的温水，搅拌和面。

8、揉成光滑的面团，静置醒发15分钟。

9、面板铺开面粉，揉面10分钟。

10、分成两块、分别揉成光滑的剂子，压扁。

11、用擀面杖擀成薄厚均匀的面团。

12、烤盘刷油、备用。面饼铺在烤盘中，四边捏成馕的形状。

13、刷上一层油，用牙签戳洞。

14、撒上芝麻、盐，喷上少许的水。

15、放入烤箱中，上下火200°烤15分钟即可。

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