汤圆里面的黑芝麻馅怎么做(秒杀餐厅大厨，正宗黑芝麻汤圆自己在家做)
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汤圆里面的黑芝麻馅怎么做(秒杀餐厅大厨，正宗黑芝麻汤圆自己在家做)
元宵节，团团圆圆！第一次和儿子一起制作汤圆，从炒馅到煮好，儿子全程参与，给他一个大大的赞
By 彭彭爱做美食
用料
- 黑芝麻 200克
- 糯米粉 250克
- 糖 40克
- 猪油 20克
做法步骤
1、把芝麻炒熟
2、黑芝麻和白砂糖用破壁机打碎
3、打碎的黑芝麻加上猪油和起来捏成10g左右的团
4、准备好250g的糯米粉
5、糯米粉加上180g水和成团（水慢慢加入，适量加减）
6、捏一个鸡蛋大小的团，压扁下锅煮至浮起
7、把煮好的面团和和好的面团重新和在一起，这样做的目的是使汤圆皮吃起来Q弹一点
8、用和好的面团加上黑芝麻馅料，做成圆形就OK了。
9、准备好三条番薯切块，一块姜拍扁，一块红糖，先煮番薯，番薯差不多熟了再下汤圆煮至浮起即可。
10、煮到这样就可以了
11、煮好的汤圆有姜的香味，吃起来不腻。
黑芝麻的营养功效
甘，平。归肝、肾、大肠经。
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