家常肉末蒸蛋
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家常肉末蒸蛋
1、将瘦猪肉清洗干净后,在砧板上剁成肉末,如果家里有小型绞肉机的话,会更方便。2、将剁碎的瘦猪肉放入到一个盘子里,再均匀的撒上一些食盐。3、将盘里的猪肉从中间向四周推开,留出一个和鸡蛋差不多大小的空洞。4、将去除蛋壳的鸡蛋倒在之前肉末中间掏出的洞中。这时,蛋清会自动的流向四周猪肉末上面,然后再向鸡蛋上撒上少许的食盐。5、放入电饭锅上蒸5到6分钟就可以了,如果是用普通的蒸锅,大概需要10分钟左右,就可以将鸡蛋和肉末全部蒸熟了。6、出锅之后再淋上味极鲜或者少许的生抽,在加入芝麻油就可以食用了。相关参考
...营养菜吧By悠悠如云烟用料日本豆腐1袋鸡蛋1个生抽一勺肉末50克食盐适量姜2片蒜2瓣葱1根做法步骤1、准备好所有食材2、直接把豆腐在中间切一刀3、轻轻一挤就出来了特别方便4、切成5毫米左右的小段5、放在盘子里摆成圆圈6、...
1、用料:菠菜100克、鸡蛋4个、盐2克、小葱10克、料酒5克。2、菠菜清洗干净去根。3、小葱切碎。4、鸡蛋打入碗中加入盐,料酒,小葱碎搅拌。5、锅中放入清水500克,煮开下入菠菜烫30秒捞出过凉水。6、菠菜去干水分,切碎加...
1、主料:酸豆角、肉末。2、酸豆角洗净切成自己喜欢的大小。3、肉末备用,葱切碎。4、锅内放油,放入葱花炒香。5、放入肉末炒至变色。6、放入红油豆瓣翻炒均匀。7、放入酸豆角翻炒均匀,尝尝味道,调入一点点盐和鸡精...
1、食材用料:米线、肉末、酸菜、绿豆芽、葱末、姜末、酱油、料酒、盐。2、炒锅中放少许油,爆香葱姜末,放肉末,加少许酱油和料酒,翻炒使其上色,加入酸菜翻炒几下。3、倒入清水,水开后把米线放入锅中,提前把米线...
1、食材:肉末100克、内脂豆腐1盒、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、半勺盐、1勺淀粉、大蒜2瓣、半勺胡椒粉、半碗清水、玉米油适量。2、酱汁:1勺生抽、1勺老抽、半勺盐、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀备用。3、肉末加1勺料酒、1...
1、主角:鸡蛋3个、猪肉末100克;配料:盐、葱1根、蒜2瓣、姜1片、淀粉、料酒、橄榄油、生抽、老抽;2、鸡蛋打入碗中加1小勺盐打匀、然后倒入2倍量的凉白开、再次打匀后过筛装碗、撇去浮泡、上锅蒸12分钟后备用;3、肉末...
...蒸锅中,盖上盖子蒸熟即可出锅。4、蒸蛋是中国的一种家常菜肴。科学研究表明,从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%。
1、首先取一油锅,倒入植物油,油八成热后放入肉末。2、肉末炒变色后,炒出香味,用小火熬5分钟。3、加入剁碎的豆瓣,继续翻炒。4、继续用小火翻炒,直到蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末继续小火熬煮。5、调入五香...
1、把粉丝放入玻璃大碗里,加入清水泡10分钟。2、准备好少许肉末、油炸花生、小葱、姜末备用。3、青菜洗干净备用。4、热锅凉油,把肉末放进锅里,用大火翻炒1分钟。5、放入姜末快速炒几下,加入1勺黄豆酱把肉末炒香。6...
1、瘦肉剁碎成糜,加入少许盐、生粉、生抽、芝麻油。胡椒粉拌匀腌制二十分钟(我用的是做煎饼剩下的馅料,里面加了葱花)2、将红薯粉条放入沸水中煮熟后过冷水沥干待用。3、酸菜洗净挤干水分后切成细丝,生姜切丝,大...