蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

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篇首语:富贵必从勤苦得,男儿须读五车书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了蒜蓉粉丝蒸娃娃菜相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

1、先将粉丝用温水浸泡大概10分钟。

2、将娃娃莱洗干净后,对着梗那头切三刀,将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点,摆成一周,在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶放在盘的中心,梗摆在四周,这样在嫩叶上铺上粉丝可以减少在蒸的过程中菜叶的水分流失,会更嫩,口感更好;

3、将蒜洗净切碎,放入油锅中加调味酱油爆油。将爆好的蒜和少量的剁辣椒倒在摆好的粉丝上面。洒点盐,鸡精,倒点色拉油;

4、将摆好的娃娃菜放入蒸锅中,加水,大火蒸15分钟即可出锅,出锅后再洒点酱油就做好了。

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