豆沙包的做法
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篇首语:最是人间留不住,朱颜辞镜花辞树。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了豆沙包的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
豆沙包的做法
1、材料:主料:赤小豆、低筋面粉,辅料:水、酵母粉,调料:白砂糖、黄油。 2、红小豆用清水泡12小时之后,用清水淘洗几次,直到水变得清澈。 3、加水入高压锅30-40分钟煮至软烂。 4、炒锅内加入黄油融化,将红豆沙倒入炒锅,加入糖大火翻炒。 5、红豆沙逐渐变浓稠,转中小火一直翻炒至浓稠成团即可。 6、晾凉后豆沙会变更稠,此分量一次用不完可以分装后冷冻保存。 7、酵母加入温水中化开,分次加入面粉中,揉成较光滑面团,盖保鲜膜温暖处发酵2-3倍大。 8、发酵好的面团取一小块,加入适量的可可粉,揉成可可面团(做熊猫豆沙包的眼睛、耳用)如做普通形状豆沙包此步可省略。 9、将面团分割成均匀的面剂。 10、面剂擀成大约半厘米厚的面皮,中间放上红豆馅。 11、像包子一样包好,收口处掐紧并冲下,整圆。 12、取可可面团,分别做成熊猫的耳朵,眼睛和鼻子,眼睛用小号裱花嘴压出眼睛,刷子沾许水,把耳朵眼睛鼻子分别粘在包好的豆沙包上。 13、包好的包子排入笼屉内,每个包子之间需要有间隔,盖上锅盖发酵至原来1倍大。 14、大火蒸开转中火蒸15分钟,关火后焖5分钟再开盖即可。相关参考
1、把碎布用剪刀剪成大小一样的六边正方形。先把四块正方形布的一边缝到一块正方形的四个边上,再把周围四块布的相邻两边缝起来。2、再把最后一边的四个边缝到四方体空着的四个边上,缝最后一边时留下一半不缝。3、缝...
1、材料:圆糯米1斤,豆沙200公克,粽叶16张,粽绳8条。2、糯米洗净泡水3小时沥干水分,粽叶刷洗干净浸泡于水中备用。3、糯米分成8等份,豆沙亦分成8等份,搓成长条形。4、粽叶2张,头尾重叠折成长三角形斗状,先放1/2份糯...
1、糯米提前1个多小时泡上。2、红豆沙备用。3、泡好的糯米上锅蒸,想吃软烂些的,可让水多一些没过米,否则持平或略低。半个小时糯米就熟了。4、用筷子搅打一会儿,让糯米更粘更抱团。5、乐扣盒内部涮一层熟油或香油,...
1、用料:高筋面粉280克,牛奶80克,淡奶油60克,鸡蛋35克,盐2克,糖30克,酵母3.5克,黄油20克,红豆馅260克。2、准备好做面包所需的材料。3、将做面包所需的材料除黄油以外按下层液体,中层粉体,上层酵母的顺序放入面包...
...粉10克。调料:白砂糖100克、色拉油150克。2、豆沙麻圆的做法:(1)将糯米粉放在盆内,加入适量粘米粉、泡打粉、白糖,清水和匀。(2)揉成糯米面团,出条下节子。(3)将面皮包入豆沙馅搓圆,再滚沾上白芝麻。(4)放...
1、准备好月饼的主要食材糖浆和植物油。2、糖浆和植物油放在一起搅打到融合乳化。3、糖浆里加易小焙预拌粉。用硅胶刀翻拌到无干粉。4、面胚揉光滑,保鲜膜包好,需要松弛2个小时左右。5、蛋黄用植物油泡一天左右,不用...
...都是用红豆制作而成的,有的还是用的绿豆。2、豆沙的做法就是将红豆浸泡后煮熟压成泥,加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。豆沙常用来当做月饼的馅料,除了红豆沙外,绿豆沙也广泛用于点心制作。用红豆制作豆沙...
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...子油5g竹炭粉、红曲粉、南瓜粉、仙人掌果粉适量流沙馅做法加vxsunnylissziyan做法步骤1、面团调色2、每个肉色面团40g,一共5个,包入流沙馅聊20g3、黑色擀圆,对半切开4、用刀或见到切出锯齿状5、包裹在肉色面团上6、这个小丸...
1、家常豆沙的做法:(1)红豆浸泡4小时后放锅里,倒入清水,盖上盖子大火煮开转小火焖煮40分钟到1小时。(2)煮至红豆裂口开花,用手一碾就烂即可。(3)把煮好的红豆放进搅拌机里。(4)搅打成泥。(5)准备好打碎的...