孜然鸡心的做法

Posted 2023-05-31

篇首语：困难是人的教科书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了孜然鸡心的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、鸡心中富含脂肪，为维持体温和保护内脏提供必要脂肪酸，增加饱腹感。

2、将鸡心清洗干净，用开水焯一下，焯好的鸡心切成两半。

3、将洋葱切成等大的块状，姜也切丝备用，放入鸡心。加入切好的洋葱和姜丝翻炒，继续翻炒片刻至所有材料熟透即可加入适量孜然粉和盐。

相关参考

...】用料鸡心380g葱姜各10g黄酒1勺生抽1勺盐适量食用油适量孜然粉2g辣椒粉2g椒盐粉2g白胡椒粉少许做法步骤1、鸡心：鸡杂之一。色紫红，形呈锥形、质韧，外表附有油脂和筋络。2、切去鸡心外表的筋

...炸熟后可以复炸一次，复炸的时候要将油温升高。8、将孜然粉、辣椒粉均匀的撒到鸡心上即可。

...加一勺生抽，一勺老抽，少许盐，大火爆炒30秒，放适量孜然，翻炒均匀即可。

1、食材：鸡心250克、尖椒1枚、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、盐适量、糖适量、蚝油适量、料酒适量。2、尖椒洗净去掉籽，切成块。3、把葱姜蒜切碎。4、鸡心洗净去掉油膜，用剪刀剪开，把鸡心里面的血冲洗干净。5、...

1、鸡心切片，用花椒水浸泡后漂洗干净，洋葱、青椒切块备用。鸡心加盐、料酒、酱油，抓匀腌制。2、热锅烧油放入鸡心片炒至变色后捞出备用。锅中余油再次烧热，下姜，蒜片、干辣椒段、花椒炒出香味，下洋葱、青椒炒香...

1、鸡心切去筋和膜从中剖开，挤洗其中污血然后漂洗干净再切薄片。加盐、料酒、和湿淀粉抓匀。腌制。2、洋葱切块、青红椒切块、小米椒切圈、蒜姜切片、葱切末。3、锅中倒底油，爆香葱末，蒜片和姜片。4、倒入洋葱块、...

1、把鸡心用剪刀剪去顶部的心血管，挤出里面的血块后清洗干净。2、锅内烧开水，放入鸡心焯烫至变色后捞出沥干水分。3、把卤汁倒入砂锅内烧开后放入焯烫过的鸡心，盖上盖子以小火煮10分钟，关火后放置2小时，让鸡心在卤...

1、鸡心清水泡去血水后冲洗干净，每个鸡心剪成两半。2、西芹撕去老茎后，再切成丁；酸豇豆洗净后，再切成小小段。3、锅中倒入适量的油，加入姜片、蒜片、葱段和干红辣椒段小火煸出香味。4、倒入鸡心大火翻炒，炒到鸡...

1、用料：肉丝300g、孜然粉、辣椒粉、盐、淀粉、鸡蛋1个。2、肉丝中加一个鸡蛋清、少许淀粉，顺一个方向搅拌。3、锅中热油（油多些，油多火大，肉才嫩）。4、冒烟的时候，下肉丝，划开；肉丝变色，下孜然粉，拌炒。5、...