蒜泥蒸茄子的家常做法

Posted 2023-05-31

篇首语：既靠天，也靠地，还靠自己。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了蒜泥蒸茄子的家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、所需食材：茄子四根、蒜头1整个、盐适量、生抽适量、蚝油适量、糖适量、麻油适量。

2、准备好原料，蒜辫剥好后压成蒜泥。

3、茄子切成细长条后泡入水中，防止发黑。

4、取一小碗，放入盐，糖，生抽，蚝油，麻油，一部分蒜泥拌匀，少量开水调成酱汁。

5、将茄丝码一层淋一层酱汁。

6、再码一层再淋一层酱汁。便于更好入味。

相关参考

蒜泥茄子的家常做法如下。1、将茄子去蒂，清洗干净。2、入锅用中火蒸约10分钟左右，蒸熟。3、取出放凉待用。4、将蒜去皮，用刀压成蒜蓉，加入盐、香菜，搅拌均匀。5、将茄子用刀在中间划一下，中间塞满蒜泥。6、在茄子...

1、蒜泥蒸茄子是用茄子、蒜泥制作的一道家常菜。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平降低，对延缓人体衰老具有积极的意义。2、蒜辫剥好后压成蒜泥。3、茄子切成细长条后泡入水...

1、食材：蒜泥300g、茄子100g、油适量、白糖适量、生抽适量、红椒粒适量、葱花适量、香油适量。2、把茄子切成条。3、把蒜切成泥。4、将切好的茄子平摆在盘子中。5、水烧开，下入茄子，关盖大火蒸6到8分钟。6、打开锅盖，...

...精。把搅拌均匀的调料汁，浇到蒸好的茄子上。6、再把蒜泥浇上。7、放上香菜和红辣椒，把油烧到九成热，浇到菜上面。

1、茄子4个，油20g，生抽10g，醋10g，盐5g，大蒜4瓣。2、将茄子从中间切开分成两半切成小段备用，把大蒜切末放入碗内备用，将切好的茄子放入锅内蒸。3、10分钟后盛出放入碗内，把炒锅烧热放油，油热后倒入大蒜末中。在大蒜...

...菜，搅拌均匀。3、将茄子用刀在中间划一下，中间塞满蒜泥。在茄子中间撒上食盐。4、取个大点的容器，码一层茄子，撒上食盐。5、码下一层茄子，再撒食盐，如此反复，腌制即可。6、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1~2天后食用。

...油，放入茄子炸成金黄色即可捞出；5、锅热油，小火入蒜泥；6、倒入肉泥改大火翻炒，加入豆角翻炒；7、调入白糖、生抽、蚝油、盐、辣椒油，翻炒均匀；8、倒入炸好的茄条翻炒，让茄条均匀裹上酱料；9、加入切好的小红椒...

1、将两条茄子洗净切成条。切好的茄子用水冲洗一下，以免茄子氧化变黑。2、上锅入水烧开，放入蒸架，铺入茄子。3、盖紧锅盖，用大火隔水蒸十分钟至熟。4、取出蒸熟的茄子盛盘。5、取个小碗，加入一匙蚝油和一匙酱油拌...

...吃茄子要低温、少油、少盐来烹制茄子，例如用青椒丝和蒜泥凉拌茄子，或者用瘦肉、