江西南昌人的饮食特点(16种南昌经典小吃，据说吃过8种的就算老南昌人了)

Posted 2023-05-31

篇首语：天下无难事，只怕有心人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了江西南昌人的饮食特点(16种南昌经典小吃，据说吃过8种的就算老南昌人了)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

江西南昌人的饮食特点(16种南昌经典小吃，据说吃过8种的就算老南昌人了)

小吃可以说是一个城市的大标志了，许多经典小吃了都蕴含着城市人的回忆，检测你是不是个合格的南昌人，就看你吃没吃过以下这16种小吃啦！

01 糊羹

糊羹又称福羹，老南昌十分具有代表性的小吃。糊羹最好趁热吃，大冬天，在南昌的妖风中吃上一口，好几种食材的的味道加上那股热乎气，一口下去真是爽呆了，讲真，虽然看起来就是大杂烩，但味道就是特别棒。

推荐地址：万寿宫流动摊位

02 辣椒饼

南昌无人不知，无人不晓的辣椒饼，小时候一毛钱一片，现在8块钱一包，大概是5毛钱两片吧。小时候拿一片辣椒并在手上，总是要一点一点的吃，细细咀嚼辣椒饼独有的辣味，而这种辣味，也算得上是南昌独有的一种特殊味道了。

推荐地址：步行街与中山路交界的那条街的音像店门口的那家

03 拌粉

拌粉可以说是大多数南昌人早餐必点食物，相信在南昌生活过的人一定都吃过。毕竟看上去就是满满的食欲啊，各种花生、辣酱、酸豆角，加上酱油、香油，趁着米粉刚从水里捞出来的热乎劲，马上搅拌，色香味俱全，吃上一口，根本就停不下来！

推荐地址：建设路菜场旁高师傅汤包店

04 瓦罐汤

做为南昌人，如果早餐不吃瓦罐汤，可能一天都不会觉得完美。瓦罐汤在很多地方都有，但是最真宗的当然还是我们南昌人做的啦，系列多样，品种丰富，每天早上来一碗，美味又健康。

推荐地址：感觉哪都差不多

05 白糖糕

白糖糕源起于明清时的南昌，还被誉为“江西五大传统名点”。小时候吃过的的白糖糕，有点发黄，都是卷好之后集体下油锅炸的，炸上来之后裹棉花糖，不是白砂糖哦，所以味道可以说甜到发腻了，但小时候就是喜欢这种啊。

到现在，白糖糕的做法有点不一样了，但它已经成为南昌各大酒楼的必备餐点，很多餐馆里都能看到它的身影，一个一个，白白的，特别漂亮。

推荐地址：老南昌白糖糕珠宝街86号

06 糖果

其实南昌的早点，除了上面提到的拌粉瓦罐汤，糖果和油条才是我小时候最迷恋的搭配。

糖果是面团裹了糖浆下锅油炸而成，制作方法简单，但是外酥里嫩，咬一口，外壳的甜味很快在嘴里化开，里面的面粉吃起来软软的，有种特别的味道。但是就算冷掉了，吃起来也特别有嚼劲。

推荐地址：各大卖油条摊位，起得早才有哦

07 团子

南昌人又叫热罩子，因为一般都是流动小摊在卖，用一块纱布罩着蒸笼，往往会和甜玉米一起蒸。团子由糯米制成，分两种，一种白色原味，一种绿色芥菜味，一般到清明的时候，南昌人都会吃上两个芥菜团子。

我小时候特别喜欢吃原味的圆圆的那种饭团子，咬起来特别有嚼劲，一个可以吃好久。

推荐地址1：万寿宫（八一起义纪念馆后面的巷子里）

推荐地址2：象山北路149号新东方大厦门口

08 冰糖发糕

这简直就是夏天童年最爱，自行车后的玻璃橱窗就是童年最喜欢看到的场景，里面有各种口味的冰糖发糕。冰糖发糕吃到嘴里甜丝丝、冰凉凉的，还特别Q弹，算得上是夏天最美味的食物之一了。可惜的是，现在已经很少看到了。

推荐地址：象山北路北京银行楼下，每天用自行车推着

09 麻辣藕片

看起很简单，好像哪个城市都可以买到，但是南昌的这种麻麻辣辣脆脆的口感，真不是哪都能调制出来的，光是看着它的色调，就够我咽口水啦。所以，它也是南昌人下饭、下酒的必备小吃之一。

推荐地址：南昌市民德路方糖后面巷子小秦路边摊

10 大麻枣

南昌传统点心，特别香、特别脆，当然也特别容易上火，它在嘴巴里融化的感觉真的不是一般的美妙。过年的时候，家里必备的炒货，老一辈的南昌人都特别爱吃。

推荐地址：胜利路305号（阳光乳业旁边巷内5米，近八号码头甜品店）刘记老字号

11 米糖饼子

小时候特别喜欢吃的一种食物，米糖裹上一层香香的芝麻，一般会敲成一小块一小块，然后往嘴里送，口感纯正，没有任何添加剂的味道，甜而不腻，当然缺点是特别黏牙。现在八一广场天桥上，看到老人家担出来卖，还是会忍不住去买上一袋。

推荐地址：万寿宫文具玩具市场楼下

12 石头街麻花

石头街麻花是南昌市著名的传统小吃了。选用精白面粉，一级白砂糖，上等清油等优质原料，反复揉搓，直到面料均匀，这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。

推荐地址：船山路363号品香斋

13 糖画

前段时间去人民公园玩的时候还买了一个，现在也依然很受小孩欢迎，各种动物形态的糖画都十分有趣，可以说好吃又好玩。

推荐地址：南昌各大公园

14 兰花片

以前过年的时候，家里置办炒货，都会买，口感酥酥脆脆，追剧、聊天时来上一袋，吃到根本停不下来。

推荐地址：胜利路305号（阳光乳业旁边巷内5米，近八号码头甜品店）刘记老字号

15粢饭

你以为是韩式料理店的的饭团，不不不，粢饭最早是在南昌的小推车上卖的，里面的陷可以放油条、咸菜、斋菜和卤肉，糯米饭里包着肉，每吃一口，都会产生满满的满足感。

小时候，在路上碰上卖粢饭的小推车，一定会吵着让婆婆给我买一个，但现在几乎看不到它的身影了。

16 麻糍

现在真是很少看到卖这个了，小时候特别喜欢吃，从机器的两个孔里摇出来，落在下面的黄豆粉里，滚上一圈，装起来吃，软软糯糯的，还带有一点热乎乎的温度，可以说是很美味了。