江山白鹅苗(曲项向天歌)

Posted 2023-05-31

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江山白鹅苗(曲项向天歌)

饲养员在喂养脱温之中的小鹅。通讯员李桂东摄

鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。

初夏的细雨中，莲花县三板桥乡镇背村的翠绿山野间，一群茁壮的白鹅在养殖场的栏圈内欢歌。抬头青山养眼，扑身清水戏掌。能住上前庭后院的“别墅”，过上“世外桃源”般的生活，皆因它们身世不凡——莲花白鹅种鹅。

几百米开外，一个养殖大棚被隔成一间间温室，刚出生几天的小鹅，挤在一起叽叽细语，萌萌地享受着红外线灯的温暖。10天之后，闯过脱温这一关的它们，将被送往不同的农户家饲养。60天后，它们将以重达七八斤的健硕之身回到这里，成为商品鹅走向四面八方。

看了种鹅看小鹅，听完欢歌听细语，44岁的朱汉雄和65岁的李桂翔相视一笑。2019年以来，他们大多数日子都是这样度过。这里的山野间，也因他们成立的荣康莲花白鹅产业专业合作社，从往日的寂静，到如今回响起欢快的白鹅之歌。歌声中，莲花白鹅产业发展曲也越奏越响。

起调

莲花白鹅，历史悠久。据《莲花县志》记载的养殖历史有近700年，已被列入《国家畜禽遗传资源品种名录》。

退休前一直在农业部门工作的李桂翔见证过莲花白鹅的辉煌。20世纪80年代末90年代初，莲花白鹅的养殖量达到高峰，成为当地农业的一大支柱。但随后，因为种种原因，莲花白鹅逐渐式微，甚至连保种都成了问题。这一直让常年与莲花白鹅打交道的李桂翔耿耿于怀。

2018年底，因缘际会，李桂翔和朱汉雄走到了一起。做过知名家居企业高管又回到家乡发展的朱汉雄，从小在莲花县良种场长大，小时候莲花白鹅就是他的玩伴，重现莲花白鹅往日的辉煌也成了他的一个心愿。

共同的心愿，让朱汉雄放弃已进行了好几年的五黑鸡养殖，和李桂翔一起，心无旁骛地投入了莲花白鹅的世界。

“我们先从选种开始，一是为了保住莲花白鹅原种的血统纯正，另外也只有养出地道的特色产品才有市场竞争力。”朱汉雄说，他和李桂翔在半年内跑遍了全县13个乡镇157个村，尤其是到偏远山区养殖农户那里，收购种蛋孵化鹅苗，“在相对封闭的环境，更容易保持原种不变异。”

经过不懈努力，李桂翔和朱汉雄终于孵化出了理想的莲花白鹅种苗。2019年，他们选址生态优越的镇背村，通过环评、林业、水务、土管等部门审批后，兴建养殖基地，开始大干一场。

领唱

最近几天，让李桂翔最开心的是莲花白鹅通过了国家农产品地理标志认证，“有了国家标志，莲花白鹅养殖产业的发展前景将更加广阔，我的一个心愿也终于实现了，真不容易啊！”

是的，从保种育苗，到建养殖基地，到带动养殖户组建合作社，再到建起加工厂成立产业发展有限公司，一步一个脚印，朱汉雄和李桂翔能成为莲花白鹅养殖的带头人，确实不容易。

“老话说，想赚牲畜的钱，就得跟牲畜眠。刚开始，为了掌握白鹅的习性，我经常一蹲就是大半天，观察白鹅什么时候喝水，听它们在各种状态下的叫声，妻子说我眼里那段时间只有白鹅。”朱汉雄说，如今他办公室里还摆放着种蛋检测设备，隔三差五，他就要亲自上手，检测种蛋的质量。

而为了能专心扎在基地，李桂翔干脆把老伴也从城里拉了过来，当基地的大厨。“两人一起到前院，就不怕后院起火了。”面对妻子的苦笑，李桂翔幽默以对。

“镇背村的这个养殖基地，占地400多亩，山脚下远一点的是育种场，这边的一片鹅舍有5000多平方米，是用来扩繁、育雏和商品鹅养殖的。另一边还种了100多亩牧草。”说起辛苦打下的“江山”，朱汉雄很是自豪。

养殖基地已颇具规模，但在李桂翔和朱汉雄心中，还有更远的谋划：“我们基地分三期建设，目前养殖场已基本完成，后面主要是深加工项目的建设。生鲜鹅加工生产线已调试好，待今年第一批商品鹅养成，就可开工，可吸纳30多人就业，日屠宰白鹅可达2000羽。”

去年，养殖基地实现了年存栏种鹅2000羽、年出栏商品鹅15万羽的生产规模。“无论是养殖规模，还是产业链长度，我们都冲在了最前面。”在莲花白鹅产业发展曲中，他们确实有了领唱的底气。

合奏

31岁的谢超对朱汉雄很是感激。

谢超是莲花县坊楼镇的养殖户，去年养了1200羽莲花白鹅，因方法不当，养出来的白鹅大小不一，卖不起价。朱汉雄得知后，上门手把手地教，还让谢超到基地跟班学习科学养殖方法。“在朱大哥的帮助下，上一批鹅全卖完了，现在我已经改建了鹅舍，今年我要养3000羽。”有朱汉雄做后盾，种苗、技术、销售不成问题，谢超信心满满。

一枝独秀不是春，百花齐放春满园。从一开始，李桂翔和朱汉雄就认准，莲花白鹅产业的发展曲不可能只靠独唱，而需要带动四方力量一起合奏。

所以，2019年9月荣康莲花白鹅产业专业合作社成立后，随即就联合全县100多家养殖户成立了莲花白鹅产业协会，集聚众力，抱团发展。

目前，通过采取“合作社+村集体+农户”的模式，三板桥乡已有6个村发展了白鹅养殖产业，建起的鹅棚面积达6000余平方米，由合作社实行统一孵化、统一供雏、统一饲料、统一技术、统一回购的“一条龙”带动方式，激发了农户养殖白鹅的积极性。

“我们发放的鹅苗都完成了疫苗接种，脱温后死亡风险非常小，养殖门槛很低。”李桂翔介绍，通过自养、寄养、代养等方式，合作社目前已带动全县1000多户农户养殖莲花白鹅，采取保底价的方式收购，去年养殖户户均增收5000元以上。

如今，经过短短几年的发展，莲花县沉寂了30年的莲花白鹅产业，又呈现出欣欣向荣的景象。据莲花县农业农村局提供的最新数据显示，目前全县莲花白鹅养殖达到28万羽，产值近5000万元。

“下一步，我们将兴建鹅肉食品加工厂和鹅绒加工厂，生产板鹅、酱鹅、鹅肝酱和鹅绒服、鹅绒被等系列产品，在原产地打造从原种孵化、商品鹅养殖到鹅产品深加工一体的产业链，聚合起莲花白鹅全产业的力量，实现百姓增收致富，助力乡村振兴。”有了合奏的力量，将白鹅之歌更好地唱下去，朱汉雄雄心勃勃。

钟进文江西日报记者尹晓军刘启红