汝瓷不开片(【豫瓷百科】关于汝瓷开片，这十个问题为你解答)

如果说缺陷也是一种美丽，那么开片的汝瓷便是瓷器界的明证。

开片纹原本是瓷器的缺陷，但它的自然天成、变幻无穷和独一无二，让人们为之着迷。开片，同样也是汝瓷的主要特色之一。

关于汝瓷开片，很多爱好者都有一些疑惑，下面我们来逐一解答。

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1、汝窑的开片原理是什么？

汝窑器皿的构造，主要由“釉层”和“器坯”两个部分组成。汝窑釉层和汝窑器坯都有较好的热胀冷缩性能，但这种热胀冷缩的性能，存在“强弱大小”的差别，为了掌握这种热胀冷缩的强弱大小的差别，我们用“拉力系数”的值来表示它。

当汝窑釉层的热胀冷缩性能，要弱于器坯的热胀冷缩性能之时，就使得釉层与器坯之间存在拉力系数的差距，在这种“拉力系数的差距”的作用下，釉层被器坯的热胀冷缩的拉力所拉裂开来，于是就形成了釉层开裂的现象，这就是我们常说的开片。

基于汝窑的开片是依靠釉层与器坯之间的拉力差距，来实现和完成的。所以汝窑的开片，是要依托于有“温度升降”的变化过程，才能推动釉层与器坯的热胀冷缩现象的产生，才能有两者之间的“拉力系数的差距”。

因此，汝窑器皿的开片过程，都不是烧造过程中产生，而是在“出窑时的温差变化之时”和“后期使用过程中的温差变化之时”，才能产生开片现象。

2、开片对汝窑有什么价值？

①把玩价值。汝窑的开片，能增加汝窑器皿的把玩乐趣，泡茶或饮茶过程中，茶水温度的高低变化，能促使釉层和器坏之间产生“拉力差距”，近而产生新的开片现象和持续开片现象。

②观赏价值。汝窑的开片，是通过器坯的拉力把釉层拉裂开来，形成开片现象。这种被拉裂开来所形成的开片纹路，具有丰富多样的，例如蟹爪纹、冰裂纹、条线纹、网状纹。 另外，开片时所形成的釉层断裂面，大多数总是与器坯体形成斜势，这种斜势的釉层断裂切面，能使我们对开片纹路产生若隐若现的“云母”视觉效果，这就是我们最常听到的“鱼鳞开片”效果。釉层的断裂面，就好比长在鱼身上的鳞片，总是与鱼的身体形成斜势的切面，故称为鱼鳞开片。但鱼鳞开片指的是一种运动过程，而不是指纹路图案。

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3、不开片的是汝窑吗？

会开片的不一定是汝窑，汝窑也不一定都会开片。台北故宫中收藏的宋代水仙盆，就是一个不开片的汝窑器皿。

是不是汝窑，主要取决于器皿的材质和材料，而不是现象过程和效果特征。就好比什么是玉、玛瑙和翡翠等，材质决定了它们是什么，而不是形状特征决它们是什么。

汝窑器皿在什么样的情况条件下，不会产生开片呢？当汝窑的器坯与釉层的拉力系数不存在差距时，就不会再产生汝窑釉层的开片现象。即使有温差的变化时，其釉层与器坯的拉力系数都很接近，几乎不会产生拉力差距。

4、如何使汝瓷快速开片？

如上所述，汝窑能产生开片，其直接条件是“釉层与器坏都存在较好的热胀冷缩现象”，其间接条件是“存在温差高低变化”，从而使釉层和器坯产生热胀冷缩的变化现象。因此对汝窑开片来说，温度变化是促进汝窑开片的最有利条件。

但这并不意味着，可以用高温水浇烫汝窑器皿，或将汝窑器皿放在水里煮，这样容易使汝窑器皿发生非自然开片，或直接损坏汝窑器皿。汝窑的开片绝非一日之功，需要慢慢养。最有效的方法是经常性使用，不用时将汝瓷茶具置于通风处，或温差变化较大的位置。举个例子，在秋冬时节的北方使用汝瓷，开片速度较南方就为快一些。

5、“汝窑开片”与“窑汝纹路”有什么区别吗？

汝窑釉层在器坯的拉力作用下，产生了釉层开裂的现象，其所产生釉层开裂现象和开裂效果的过程，我们称为“开片”。

釉层已经产生开裂现象（片开）之后，在使用过程中，茶汤进入到片纹缝隙内，待茶汤变干，茶色稳定固定在片纹缝隙内后，所形成的茶色纹路特征，我们称为“纹路”。

6、在新开养的汝窑器皿之时，有些汝窑器皿是底部会先养出“纹路”，有些汝窑器皿是口缘处会先养出“纹路”，为什么呢？

首先，我们一定要弄懂“开片”和“纹路”的区别：如问题5。

常有玩家这样问：“为什么我新用的汝窑品杯时，品杯底部要比口沿先开片”？其实这也是玩家们把“开片”与“纹路”的概念弄混的结果。

有些汝窑器皿是底部会先养出“纹路”，其原因不在于汝窑器皿本身，而是在于养汝窑的方法上。饮用完茶后，汝窑品杯底部经常留有微量茶汤，这不能满足品杯壁上的、开片缝隙的“毛细血管吸水”原理的吸水特性，使品杯口缘处不会先于固定和形成更深茶色纹路。另外，即使品杯装有较多茶汤，但由于茶汤有沉淀特征，这都使得品杯底部的开片缝隙内更容易固定住茶汤和茶色，这都使得汝窑品杯氏部会先养出“纹路”。

但有些汝窑器皿是口缘处会先养出“纹路”，其原因也不在于汝窑器皿本身，而是在于养汝窑的方法上。当饮用完茶后，汝窑品杯底部经常留有少量茶汤，相比之下，汝窑品杯杯壁的开片缝隙，对茶汤具有很强的“毛细血管吸水”原理，它能很容易将杯底少量茶汤，向上吸引到品杯口缘一带，而口缘处一带的茶汤干得会比品杯底部的茶汤快很多，茶汤干后就会使茶色固定得更快，而品杯底部分总是有茶汤，干得没有那么快，使得口缘处一带的茶色会比品杯底部一带的纹路更深些。

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7、什么茶养出的开片纹颜色比较漂亮？

每个人对美的理解不同，所以开片纹的颜色亦无美丑之分，只有喜欢与否。

汝瓷的开片纹颜色即茶水长期渗透后表现出的颜色。茶水色浅，开片纹颜色则浅；茶水色深，开片纹颜色便深。

如果以单一茶类来养汝瓷，一般来说，绿茶养出的线最浅，为淡金色，且用时最长；乌龙茶、白茶养出的线是金色；红茶生普养出的线为褐色；黑茶养出的线为黑色。若以茶类交叉来养，开片纹大都颜色发黑。

8、汝窑器皿只能用单一茶类来养吗？

网上都说，养汝瓷茶具只能用单一茶类来养，否则养出来的开片纹会很丑，是这样吗？

其实不然，看起来很丑的开片纹一定是茶渍积于其中，才看起来脏脏的样子。如果注意汝瓷的养护之道，每次用完后都以温水洗净、晾干，无论是以单一茶类养，还是混养，最终都会形成拥有自身风格的开片模样。

但以多种茶类来养同一壶或杯，除了保持洁净外，还有如下建议：如果这次用来喝深色茶汤茶叶，下一次最好换浅色茶汤茶叶，如此反复，这样可以让线条颜色表现得更为均匀，反之亦然。

9、为什么有玩家说汝窑器皿越养越丑？

养汝瓷好比煮茶叶蛋，需慢慢来。

有人说我觉得自己做得挺好呀，至少养汝瓷的时候没有急功近利。一是没有把茶具整日泡在茶水中使其快速着色；二是用完后都以温水冲净，保持洁净。但是为什么我的汝瓷越养越丑？别人养的汝为什么就那么美呢？

其实，养汝瓷除了需要时间外，还需要经得住内心的煎熬。汝瓷开片是从不均匀到均匀，开片纹则是从浅到深，从不均匀到均匀。也就是说养汝瓷的过程，总会有那么一段时间会显得不太美观，这段时间可能会让汝瓷茶具主人没有信心，甚至是绝望。而一旦度过敖过这段时间，便会越养越美。

随着年头变久，其釉色和釉面也会愈发温润，像一块经这几代人使用过的古玉，散发出迷人的莹光，成为独一无二的艺术品。

10、汝瓷的选择有讲究吗？

有人说，不同的器型大小该选不同开片的汝瓷。其实不然，汝瓷开片的选择也仅凭个人爱好，且各有千秋。在相对条件下，其胎体相同时，釉层较厚者会开大片，釉层较薄者会开小片。二者各自优势如下：

开大片者，开片变化较慢，逐渐变化的过程会使人愉悦。其釉较厚，手感更为沉稳，釉面的色泽显得更美，让人心旷神怡。

开小片者，开片变化较快，可以在短时间内体会到汝窑开片之美，看起来更为古朴。其釉较薄，上手轻盈，而且会更好地凸显器型之美，具有更好的美术效果。

至于开片本身，无论是大片小片，还是摆件器型或常用器型，随着时间的推移，终将会变成密密麻麻的细纹，像古董一样，让人为之着迷。