肉饼汤的做法

Posted 2023-05-31

篇首语：学者之所以是学者，不是因为他博学，而是因为他一直保有求知欲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了肉饼汤的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、肉馅，大鲜虾仁剁碎，混合加入盐，白胡椒粉，香葱末，香油，水淀粉（淀粉加点水即为水淀粉），搅拌成馅，做成饼状，置于碗底。

2、另将墨鱼干泡去盐味，洗净，将鸡蛋打散（用了两只鸡蛋。喜欢吃荷包蛋的还可直接将蛋打入肉饼上，这样蒸好后就是一完整的荷包蛋了）。

3、碗内加水，但不要加太满。放入蒸锅蒸至肉熟。出锅放入鸡精，白胡椒等少许。根据个人喜好加葱末及香菜。

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