猪肉丸的做法

Posted 2023-05-31

篇首语：进学致和，行方思远。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了猪肉丸的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、食材明细：猪绞肉、凤尾菇、红萝卜、葱、蒜。

2、在猪绞肉中加入酱油，盐，糖，胡椒粉，酒，葱白搅匀并搅出筋。

3、葱切断，红萝卜切片，凤尾菇撕小备用。

4、然后搓成小丸子。4入油锅，用小火炸至熟。

5、捞起沥油。利用余油，炒香蒜和葱。

6、加入红萝卜和凤尾菇，这时就开始调味了，耗油，盐，糖少许。

7、然后加水烧滚后，加入炸好的丸子，烧至入味就可以起锅了，装盘上桌。

...空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材：莲藕、猪肉、玉米淀粉、小葱、生姜、食盐、蚝油、生抽、料酒、八角4、我们选择猪肉要选有肥有瘦的，纯精肉做出来口感不好。再把猪肉切成肉丁，也可以

“潮汕人爱潮汕”的宗旨：宣扬潮汕文化、传承潮汕习俗。让外地人了解潮汕、让潮汕人更懂自己。看到“册”字，大家就会想到串好的竹简或装订好的本子。然而潮汕地区的这个“册”却与众不同。它不是竹简，更不是本子，...

1、牛肉丸300克、香菇4朵、胡萝卜1根、鸡蛋2个。2、牛肉丸倒碗里，放香菇碎，胡萝卜碎，鸡蛋碎，葱花，再放料酒醋生抽盐，调匀备用。3、将漂亮的牛肉丸子蔬菜放盘子里，最后倒入一个鸡蛋液，上锅蒸15分钟，出锅了，就可...

...蒜，花椒炒香。7、青红椒放入翻炒几下。8、把煮撒尿牛丸的汤盛入一勺儿，适量盐，生抽，味精调味儿。9、煮开关火。10、撒尿牛丸盛入碗中。11、青红椒连汤倒牛丸上面。

...样可增强牛肉蛋白的强度(便于丸子成型)，并能增加牛肉丸的弹性。不过这里也要掌握好淀粉的用量，过少，则丸子的黏稠力不足，影响弹力;过多，则丸子又容易发硬，浮力小，入口不爽。3、搅打牛肉糁时，一定要顺一个方向...

...有很多种，常见的有土豆淀粉、豌豆淀粉、木薯粉等，做猪肉丸的时候可以用木薯粉，这样做出来的丸子会更加的Q弹，有劲道。做猪肉丸的时候，要选择肥瘦相间的猪肉，这样子做出来的猪肉才会肥而不腻，口感更好。做好的...

对于一个正正宗宗的潮汕人，有谁不认识牛肉丸呢？也有的潮汕人会说，我看过，但我没吃过。也许这是每个人不同的爱好。我现在人还在外地，最近太想家了，特别特别是家乡的牛肉丸。脑海里也出现了无数的牛肉丸。牛肉丸...

1、将牛肉剁碎。2、然后将剁碎的牛肉放入料理机中，加入一匙鸡蛋清和少许清水。3、启动料理机搅打。4、料理机停止搅打，加入白砂糖、胡椒粉、淀粉，料酒继续按键搅打。5、加入少许油继续搅打。6、搅打至起筋，锅里烧开...