酸菜烧羊肉的做法大全
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篇首语：人的天才只是火花，要想使它成熊熊火焰，哪就只有学习!学习。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸菜烧羊肉的做法大全相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
酸菜烧羊肉的做法大全
1、主料：酸菜100g、羊肉片150g、水晶粉50g。配料：盐3g、味精2g、酱油2g、料油5g、葱3g、姜2g、香油5g、老汤100g。 酸菜略洗，沥干水份，羊肉用酱油、料酒、香油略腌，葱、姜切末备用。锅内放适量水，大火浇开，水晶粉入锅中煮至透明。锅内放底油烧热，放入葱、姜末炒香，入羊肉片炒至断生，放入酸菜翻炒一会儿，再加入料酒、酱油、盐、老汤和水晶粉不断翻炒，见汤水已少时，淋入香油装盘。 2、（1）用料：羊肉片（前腿肉）400克，酸菜350克，金针菇1把，姜（剁成姜末）1片，蒜（剁成蒜末）2瓣，红枣2颗，香菜0.5根，鸡精1勺，味极鲜1-2勺，料酒1勺。 （2）起锅烧水焯金针菇，时间不用太久，1分钟即可，刚刚烧好的水不要倒掉，将羊肉片下锅焯水后捞出备用，热油爆炒蒜，姜末，出香味后加酸菜继续炒约1-2分钟，加鸡精和味极鲜，放入羊肉片和金针菇翻炒半分钟左右，倒入适量温水，加一点料酒，放入红枣，小火慢炖约3-5分钟，关火盛盘后，放上香菜，这样就做好啦。 3、主料：羊肉500g，酸菜200g，配料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、青蒜适量、辣椒适量、桂皮适量、八角适量、酱油适量。 羊肉切块焯去血水。酸菜切片，胡萝卜切滚刀块备用。起油锅爆香辣椒和蒜。加入羊肉继续翻炒。加入酸菜继续炒出酸味。加水。加入老抽，八角和桂皮。煮开后转至砂锅，加入胡萝卜慢煲至熟。快起锅时撒入青蒜增加香味。出锅装盘。 相关参考
...用)，把螃蟹去脐洗净，切成四瓣放入锅中，再放入250克酸菜丝、大海米，加入葱、姜丝、咸香菜、盐、味精、咸韭菜和熟大油。用炭火把汤烧开。(2)把五花肉煮成的大白肉切成大薄片。猪、牛里脊肉、羊肉切成薄片。山鸡肉、...
1、做法一：⑴酸菜，西红柿，切丁。⑵肉切丝加山芋粉，盐，酱油稍腌一会。⑶锅里倒少许油，热了倒肉翻炒至熟。⑷加料1再炒闻到酸菜的香味，加适当的水，煮沸关火。⑸烧好开水煮面。捞起。⑹放入炒好的菜菜，入大骨汤...
1、主料：酸菜150克，干粉丝100克。2、配料：猪肉150克。3、调料：酱油5克，料酒10克，鸡精10克，盐15克，香油5克，油30克，葱10克，姜10克，蒜5克。4、酸菜去根，顶刀切成丝。葱，姜，蒜切成末。粉丝用开水泡软，切成20厘米长...
1、做法一：排骨用温水洗净，擦干控水备用；酸菜切丝过水攥团备用；土豆切块；葱蒜切末。起锅烧猪油，油温大概七分热时下入排骨，不断翻炒，使排骨逐渐炒出焦黄色。加入葱末、蒜末、盐，老抽、生抽、花椒粉、大料粉...
...里留汤，捞出五花肉自然晾凉，切成3-4毫米的薄片；3、酸菜用清水洗净，用手挤压掉水后切成细丝（我是在一手店里直接买的酸菜丝，比较地道哦）；4、炒锅烧热加入少许油，加热后放入酸菜煸香。将煸好的酸菜倒入炖锅，铺...
1、做法一：⑴酸菜，西红柿，切丁。⑵肉切丝加山芋粉，盐，酱油稍腌一会。⑶锅里倒少许油，热了倒肉翻炒至熟。⑷加料1再炒闻到酸菜的香味，加适当的水，煮沸关火。⑸烧好开水煮面。捞起。⑹放入炒好的菜菜，入大骨汤...
...，搅拌起浆。6、倒入冷却后的葱，姜，蒜，油拌匀。7、酸菜洗净挤掉水分，切碎，加入肉糜中。8、拌匀。9、面团搓成长条，揪成小剂子。10、擀成饺子皮。11、加入馅料。12、饺子一边捏拢
...粉、生粉，用手抓匀。锅里倒油，爆香蒜片和姜末，倒入酸菜，加入适量的水，把鱼肉一起下汤里煮。煮好后捞出备用，锅内倒油，炸香花椒和干辣椒，淋到鱼肉上，撒上香菜即可。2、将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细...
...放盆里慢慢放水，搅起小疙瘩状。准备辅料：切好一小碗酸菜粒、打散二个鸡蛋、葱花切好、另备盐、辣椒粉，又切了一个小尖椒（喜欢稍辣点），还有五香粉和鸡精少许。炒锅放油烧后放入葱花、辣椒粉、小尖椒、五香粉，爆...
1、做法一：酸菜切碎，放入锅里，放入盐，五香粉，辣椒粉，花椒，水，煮开，放入切碎的嫩豆腐，煮开，勾芡，即成。口感滑爽，酸香。2、做法二：先把鱼头洗净沥水抹上细盐备用。姜切片、蒜拍碎。还有酸菜切成小段。热...