冬瓜烧肉的家常做法

Posted

篇首语:一箫一剑平生意,负尽狂名十五年。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了冬瓜烧肉的家常做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

冬瓜烧肉的家常做法

1、先把猪肉切成片,再放一勺生粉和蚝油,半勺鸡粉,一勺盐搅拌均匀后腌十分钟左右。

2、再把冬瓜打皮切成块备用,如果做汤,可以不要去皮,有人说皮子的功效蛮大的。

3、锅烧七成热,放适量花生油,先下蒜末下去小火煸出香味,再把肉片放下去大火爆炒至肉变色再铲出来。

4、另起锅,放一点油,把冬瓜稍稍煎一下。有时间可以慢慢煎至冬瓜二面有点焦黄更有味道。

5、再把炒好的肉片放下来,加一碗水,一勺酱油,盖盖子煮至收汁。

6、当然也不要烧太干了,有点汤汁更下饭。最后放少量鸡粉即可。关火装盘,这道菜就做好了。

相关参考

红烧肉炖冬瓜做法

...一层白沫)。3、然后将五花肉切好装盘。4、再将洗好的冬瓜切成粗条状,并且几片蒜和姜,将小葱切段放于一旁。5、准备工作做完后,就在锅中倒入清水,将切好的五花肉也一起倒入锅中,盖上锅盖煮片刻,待看到较多浮沫出...

烧肉的家常做法步骤,烧肉的家常做法步骤视频

1、带皮五花肉750克,板栗300克,湿淀粉25克,葱姜少量,精盐,味精,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。2、猪肉切块,用糖腌匀,放入油锅中稍炸后捞出。3、葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤。4、随后将猪肉,精盐,味精,八...

怎样做红烧肉好吃家庭做法(红烧肉最正确的家常做法,口感软糯香甜,肥而不腻,满屋子飘香)

...美食达人潘哥。要说家常菜中最好吃的荤菜,那必然是红烧肉排第一。红烧肉一口咬下去肥瘦相间,香甜松软,而且红烧肉吃起来一点也不会觉得油腻,即使平时不爱吃肥肉的人也会爱上红烧肉的口感。说起红烧肉,大家一定记...

正确的红烧肉制作方法(红烧肉最正确的家常做法,大厨把要点全告诉你,肥而不腻,太香了)

...食供大家参考。今天为大家分享一道著名的大众菜肴“红烧肉”的家常做法,红烧肉又叫“东坡肉”,是我国自古流传而来的一种猪肉烹饪方法,红烧肉几乎是每个家庭都会做的一道美食,做法不同味道也不同,但这红烧肉也不...

海米冬瓜汤的做法家常的做法

1、海米、葱、姜、大料一粒。2、冬瓜去皮去籽,切片。3、芝麻酱一小勺,用水泄成麻酱汁,加适量盐、鸡精调味。4、砂锅放适量水,将冬瓜及海米、葱、姜、大料放入,大火烧开转小火。见冬瓜煮熟后,加入麻酱汁。5、炒锅...

清炒冬瓜家常做法

1、准备适量冬瓜,去皮洗净,切成薄片。2、放入适量油,放入切好的蒜和姜末,炒香。3、将冬瓜倒入锅中翻炒。4、炒至冬瓜微微变软,加入适量清水。5、放入适量盐和鸡精。6、将剩下的蒜末和姜末放入锅中,再撒上适量蒜苗...

家常红烧肉做法步骤

1、将肉清洗干净切块,姜洗净切片。2、锅内烧开水,将肉放入煮二分钟,去浮沫捞出。3、起油锅,放入八角、姜片炒香。4、将肉放入翻炒,至表面发黄。5、加入六月鲜红烧酱油。6、不停翻炒,使肉都附有酱油。7、锅内加入...

家常红烧肉的做法步骤

1、锅烧热后改中火,将五花肉皮烙黄。2、洗净后切块放入锅中倒入清水和料酒。3、大火煮沸打去泡沫,盛出沥干备用。4、热油将冰糖炒至浅褐色,放入五花肉翻炒至金黄色。5、放入香料翻炒后加水没过五花肉。6、小火慢炖30...

冬瓜炖肉的家常做法

1、猪肉200克,香菜20克,鸡精10克,盐10克,生抽20克,花生油20克,冬瓜200克。2、冬瓜切块,香菜切段,猪肉切片,锅中倒油,放入肉片,冬瓜翻炒。3、加入水,鸡精,盐生抽翻炒均匀,出锅撒香菜即可。

板栗烧肉的家常做法

1、猪肉切小块,板栗剥壳,待用,葱切段,姜切片,将炒锅置火加热。2、然后加入酱油、料酒、葱段、姜片炒香,倒入肉块,炒至上色,随即加水淹过肉。3、待煮沸再改小火烧至肉皮微酥,倒入板栗拌匀,继而再用小火烧煮至...