清蒸茄子的家常做法

Posted 2023-05-31

篇首语：我永远要记得我所想要的。而不是我所恐惧的。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了清蒸茄子的家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、将两条茄子洗净切成条。切好的茄子用水冲洗一下，以免茄子氧化变黑。

2、上锅入水烧开，放入蒸架，铺入茄子。

3、盖紧锅盖，用大火隔水蒸十分钟至熟。

4、取出蒸熟的茄子盛盘。

5、取个小碗，加入一匙蚝油和一匙酱油拌均。

6、大蒜去皮切碎。

7、上锅入一大勺的油，放入蒜末爆出香味。

8、加入蚝油和酱油拌炒开。

9、滴入一小汤匙的水用锅铲划散一下。

10、煮开出香味关火。

11、将汁料淋在茄子表面。

12、滴入几滴香油即可食用。

相关参考

1、食材：蒜泥300g、茄子100g、油适量、白糖适量、生抽适量、红椒粒适量、葱花适量、香油适量。2、把茄子切成条。3、把蒜切成泥。4、将切好的茄子平摆在盘子中。5、水烧开，下入茄子，关盖大火蒸6到8分钟。6、打开锅盖，...

1、配料表；茄子500克、淀粉50克、食盐适量、生抽酱油10克、白糖20克、蚝油15克、大蒜剁碎30克、豆瓣酱20克。2、我们先把茄子洗干净，然后切成滚刀块，接着把茄子块装在碗里，加入一勺子食盐，搅拌均匀，腌制十分钟，然后...

1、材料：茄子1根,中筋面粉1大匙,蛋1颗,盐少许,洋香菜少许,胡椒盐少许。2、茄子洗净切圆扁,蛋打散加入少许盐调味,再加入中筋面粉调和成裹粉,放入切好茄子裹均匀；3、热油,下锅炸酥脆,起锅后撒些胡椒盐和洋香菜即可。

1、材料：茄子、四季豆、大蒜、豆瓣酱、肉丝、新鲜手擀面、酒、芡粉、味精、糖。2、将茄子切成丁，四季豆切成豆角，大蒜拍扁。3、肉丝加点酒和芡粉，调匀。4、锅烧热，放油，（油可以多放些）将茄子放进油锅煸，茄子...

...美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，是夏季主要蔬菜之一。茄子中还含有大量的钾，缺钾的人脑血管破裂风险...

蒜泥茄子的家常做法如下。1、将茄子去蒂，清洗干净。2、入锅用中火蒸约10分钟左右，蒸熟。3、取出放凉待用。4、将蒜去皮，用刀压成蒜蓉，加入盐、香菜，搅拌均匀。5、将茄子用刀在中间划一下，中间塞满蒜泥。6、在茄子...

1、蒸茄子做法：茄子去蒂清洗干净，大蒜剁成蒜蓉，加入盐，香菜搅拌均匀。茄子入锅蒸10分钟左右取出，放凉待用。2、取一个茄子用刀在中间划一下，在中间塞满蒜泥。塞满后，盖上保鲜膜冷藏12小时后即可食用。

1、食材、长茄子2个、辣椒3个。2、准备好长茄子两个，注意要挑选又长又粗又软的那种，这样的茄子很嫩，然后去皮。3、将去皮的茄子切成小块，做好面糊，将茄子小块挂糊。4、将挂糊的茄子块放在油锅里炸成外焦里嫩状。5...